杭州科技城康得思酒店·明閣中餐廳評價

三月，赴一場江南煙雨。綿綿細雨中走進杭州，絲毫沒有擾了這一次的漫旅雅興。這一次並沒有住在西湖旁，而是來拔草一家全新時髦酒店，趁人不多率先來打卡，這裏可以抬頭賞西湖十景，也彙集不少文人畫仕，現代與古典的融合，讓這裏擁有獨有的氣質。聞香·識味聽說坐落在杭州科技城的這家酒店是全球第六家、大中華區第五家酒店全新CORDIS康得思。敲好拍的190m總統套，180°全落地窗，隨手可以輕觸的藝術品，在高樓林立的城市新區隱於世外桃源般，獨享一個假日。康得思自帶閃閃的★美食光環，曾就職上海新天地朗廷米其林餐廳唐閣，擔任重要角色的chef為行政總廚，主理米其林餐廳標準和理念的粵餐廳「明閣」，還有一間超愛的小清新全日餐廳「西悅·市集」，從元氣滿滿的早餐到東南亞午餐，還有一間盡享夜時光的「漾吧」，點一杯cocktail邂逅杭州美景。按金、木、水、火、土，五行為理念的川SPA，給疲憊的身心做一次活力放鬆，提前做了功課，來前團購了一份399元90分鐘熱石全身理療，煥活體感。聽說這裏將成為杭州未來即將崛起的新興CBD，怎能不種草!杭州未來科技城康得思酒店#特色酒店 #一站式度假酒店 #杭州探店 #發現寶藏酒店 #杭州攻略

服務周到，菜肴有特色，口味俱佳。

康得思酒店奢華悅享裝點你的城市之旅#酒店

杭州科技城康得思酒店的中餐廳明閣換了新大廚，晚上嘗了夏季粵菜新菜單。「藜麥乳鴿」頭盤乳鴿一上就驚了，外面裹了藜麥，炸至皮酥肉嫩，口感非常好。「迷你冬瓜湯」第二道冬瓜湯使用小的冬瓜，內部挖空，煲的湯非常清爽，加上荷恭弘=叶 恭弘做盤襯托，乾冰的煙霧效果，很仙兒。「溏心鮑魚扣柚皮」溏心鮑魚特別能反映粵菜大廚的水準。這個溏心鮑魚做的香濃滑爽。很創意地搭配了柚子皮，軟糯的口感帶着柚子的清香很好吃。「果木吊燒M7和牛」澳洲M7和牛肉質非常鮮嫩。呈現粉紅色。「自製西紅柿酸湯浸斑球」很開胃的一道菜，酸湯襯托下魚肉更鮮嫩。「招牌叉燒酥」超級好吃的叉燒酥，外皮酥香，內里餡料很好吃。「十五年陳皮紅豆沙」用了十五年陳皮來做的紅豆沙，陳皮的香味恰到好處。「翠綠蟹籽海皇炒飯」加了謝籽、海皇，很香。晚餐的菜品搭配了不同的清酒，這種搭配蠻有創意，並且用十一窯燒制的琉璃盞，可謂美食美酒美器相得益彰。還喝到了四千一瓶的高端清酒“百光”，這款曾獲全球葡萄酒品評賽（ IWC）清酒部門的金獎，口感出乎意料的清爽。

作為全球第六家、大中華地區第五家康得思酒店，終於來杭州啦！ 餐廳介紹： 選址位於互聯網公司最雲集的杭州未來科技城，當然對於美食愛好者而言，最為期待莫屬享有米其林名號的明閣中餐廳，作為新店開業可是打出了白菜價格！ 環境氛圍： 邁入酒店被那足足佔據2層的網紅旋轉樓梯所吸引，決定放棄乘坐電梯，慢慢從這香檳金色樓梯步入中餐廳。 中餐廳入內是透明玻璃的大酒櫃，擺放世界各地葡萄酒、威士忌、茅台等等，用餐區域則是由墨綠色和橙色為主色調，就是簡單的粵菜館裝修風格，也會時不時穿插中式元素擺件的點綴，增添些許韻味。 菜品： 叉燒頭盤 由叉燒肉、糖醋排骨組成，量不大，擺盤是比較精緻，叉燒應該是梅頭肉吧，厚切蘸上蜜汁，比較有韌勁，造型可愛的小樹則是可食用的曲奇餅乾，配菜則是結合了杭州的食材，紅糖糯米藕和四角豆。 功夫滋味湯 廣東特色煲湯，上桌真是仙氣飄飄，煙霧繚繞既視感，聽服務員介紹湯底是由松茸、老母雞、瘦肉等經過數小時熬制而成，將其盛裝在小茶壺內，古色古香的茶具加上花瓣點綴，頗有藝術感，真鮮。 招牌大米魚 魚肉新鮮，是事先腌制過的，會帶有一絲腌制后的咸鮮味，底層則輔以清甜的冬瓜，不過吃的時候要注意魚刺哦。 石鍋手撕花椒 滋滋作響的石鍋搭配一小碗米飯，石鍋里用料還是挺足的，花椒燉煮軟糯，鮑魚汁濃稠，單吃會偏咸，將其淋在米飯上實屬最佳組合。 精選素蔬 根據時節提供相應的蔬菜，適合搭配石鍋飯一起享用，可解膩。 楊枝甘露拼核桃酥 濃郁的芒果搭配柚子肉的清甜，整體很濃郁，小甜點的核桃酥內陷滿滿，只是少許偏甜口了。 服務： 新店開業人不多，服務比價中規中矩，可能套餐也無需另外支付服務費吧。 小小點評： 新開業的雙人套餐，平價就能拔草米其林還是可以體驗體驗。 店名： 杭州科技城康得思酒店 明閣中餐廳 地址：景興路華夏之心 人均：250元