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天興居(鮮魚口街店)評價

4.5 /5313條評價
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M22***82
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4/5
天興居以炒肝聞名,其色澤喜人,肥而不膩。將“白水雜碎”中的心肺去掉,用除去腥臭味洗凈的豬腸豬肝為原料,加上蔥、姜、蒜末醬色和勾芡,定名“炒肝”。稀稠適度,將其盛入喇叭形小碗中如寶盞含晶,別有一般風味。

天興居(鮮魚口街店)

發佈日期:2020年10月25日
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  • M48***17
    4/5極好

    也是北京一個老字號了,包子,炒肝,炸灌腸都聽正宗的,也不貴,旅遊時吃一吃還是不錯的,別的小吃味道也不錯,下次來北京還來吃這家

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    發佈日期:2022年1月3日
  • 西单大叔
    5/5完美

    鮮魚口天興居,老字號,網紅店,在鮮魚口這條街上算是人氣數一數二的店了。疫情期間,今天又不是周末,街上沒什麼人,挺冷清,可進店來卻要排隊,還得等座兒,確實夠火的。點了豬肉大蔥包子,炒肝兒,炸灌腸,說實話炒肝兒不太滿意,忒稠了,勺都擓不起來,料倒是不少,尤其肝兒多;包子倒是非常不錯,一咬湯汁就流出來了,還不膩,吃着過癮;炸灌腸意外地好吃,脆,就算放涼了也不硬。現在吃小吃是真不便宜,人均四五十,還是點到為止,以前是隨意吃也吃不了多少錢,現在都快吃不起了!

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    發佈日期:2021年12月8日
  • 飞驰的smart
    5/5完美

    天興居以炒肝聞名,其色澤喜人,肥而不膩。 將“白水雜碎”中的心肺去掉,用除去腥臭味洗凈的豬腸豬肝為原料,加上蔥、姜、蒜末醬色和勾芡,定名“炒肝”。稀稠適度,將其盛入喇叭形小碗中如寶盞含晶,吃時不用筷子和勺,只需手托碗底,嘴唇沿着碗邊轉着喝,別有一般風味。

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    發佈日期:2021年5月26日
  • | 向自由出发 |

    [RoundNails]天興居🌟歷史: 炒肝本是會仙居的劉氏兄弟和主持人楊曼青一起創製的,由白水雜碎改進而成,會仙居,於清朝同治元年(1862)年在前門在鮮魚口開業。本來會仙居因為這個炒肝生意不錯,後來對面開了一個競爭的天興居炒肝店,1956年公私合營,兩家合併為同一家了,定名為天興居!♦1992年,天興居被認定為中華老字號。♦1997年12月,這裏的炒肝被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。🌟不過,既然來了,可一定要注意千萬別踩雷!街邊那些常見的肉串,大魷魚什麼的就算了吧。♦如果想嘗嘗北京特色的小吃,可以來試試鮮魚口的炒肝兒包子。♦天興居,老字號了,以炒肝兒包子為特色。一個人吃一碗炒肝兒,再要上一兩或二兩豬肉大蔥包子,絕對能吃的飽飽的。如果想吃其他特色小吃,旁邊的錦芳也不錯哦♦天興居的炒肝兒不咸,肝兒和腸兒有嚼勁且分量都很足,整體黏稠度也不錯,結合熟蒜末,吃起來很爽!包子也好吃,首推豬肉大蔥和豬肉三鮮,一兩三個,搭配炒肝兒一起吃真是絕配了!👍這的炒肝我吃第一口就感覺和以前吃過的都不一樣,原來不止是又稠又咸。💰一碗16塊,裝得滿滿直接到碗邊,端回座位時要很小心。1⃣這是我吃過加料最實在的。腸是段兒,肝是片兒,每勺都能撈出幾大塊兒。邊吃邊嚼很過癮,甚至感覺16有點值。2⃣和之前喝的比,這碗濃稠但順滑,咸但咸中帶香。能喝到肝腸蒜和多種調料的味道,層次豐富。一口就能喝出區別。❤還有發麵包子,白胖厚實,1兩3個,我吃到4個半就飽了。♦有個豬肉三鮮餡,讓我震驚另外2樣是馬蹄和蝦仁!♦第一次在發麵包子中吃到整顆蝦仁,絲絲海鮮氣息雖說不難吃,一時仍難以接受。♦感覺直接吃比蘸醋更合適,淡了就來口炒肝,整體沒太刺激的味道很和諧。🏠環境:清一色實木桌凳,過道相當寬敞,來吃的老人比較多。⭐牆上掛着金色招牌記載歷史, 天興居在清朝就創立了是個百年老字號, 炒肝也起源於此。🌟關於炒肝還不好吃。取決於你能接受的程度,因為黏糊糊,所以賣相就不大好。❤關於吃法:炒肝正確的吃飯是溜邊吃?那是清朝老北京的吃法。以前溜邊吃是因為趕着上早朝,而且炒肝燙嘴,溜邊吸溜着吃可以沒那麼燙。還有的說溜邊吃不用勺子勺是因為豬肝很容易爛和散?其實並不會。[RoundNails]天興居(鮮魚口街店)🏠鮮魚口街81-83號🕗營業時間 :06:30-20:00#嘗一嘗地道老字號 #當地才能吃到的美食 #當地特色小吃 #周邊游安心好去處 #發現旅途的色彩

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    發佈日期:2023年11月30日
  • 瑶瑶去旅行

    做法和技巧,結合北京文化和傳統,發展出了獨具特色的宮廷美食和平民小吃。今天介紹下北京10種有代表性的美食小吃,是北京老百姓常吃的美食,也是外地遊客來京推薦品嘗的美食小吃。北京烤鴨老北京炸醬面銅鍋涮肉灸子烤肉豆汁焦圈兒鹵煮火燒炒肝門釘肉餅褡褳火燒炸灌腸歡迎來到北京潮玩資訊頻道!這裡是您探索北京美食、旅遊觀光、豐富娛樂和熱鬧活動的絕佳指南。無論您是北京本地人或是北京工作,還是首次踏足這座古老而現代的城市,我們將帶您領略北京獨特的魅力和無盡的樂趣!歡迎關注,點贊,收藏,轉發,評論,您的支持是本頻道更新的最大動力!#北京美食攻略 #北京旅遊攻略 #北京美食 #真香小吃大集合 #嘗一嘗地道老字號

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    發佈日期:2023年11月6日
  • 杨毅老师
    5/5完美

    個人最愛吃的包子炒肝就是天興居,比什麼小胖西四包子鋪強多了。年也過完了,特別想吃包子,所以就開車來到前門。直奔鮮魚口美食街最裏面,不得不說最近大家都很識貨平時來這兒人不算。今天可能是春節假期的緣故都開始排隊呀。牛肉豬肉,大蔥包子都不錯,不過今天這個炒肝兒不怎麼樣,太稀了。另外,這條街信號都不怎麼好,特別是屋裡大家支付一定要注意。

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    發佈日期:2021年2月18日
  • 沫颜爱旅行

    來北京旅遊吃什麼?這些你都知道嗎?#北京旅遊攻略 #北京旅遊 #北京旅遊吃喝玩樂tourguide

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    發佈日期:2024年2月21日
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天興居(鮮魚口街店)常見問題

更多相關問題
Maria_Small: 前門鮮魚口街81-83號(近前門大街)
1個答案
Raelynn_Snider: 我推薦故宮,天壇,天安門廣場,王府井,天安門城樓
1個答案
Natalia_Snow: 天興居附近有這幾間酒店:北京新僑諾富特飯店,北京飯店,北京首都賓館,北京宣武門商務酒店,北京勵駿酒店
1個答案
Isabelle_Solis: 您可以考慮兔爺(燕莎金街店),宏源南門涮肉(天壇店),長安壹號,四季民福烤鴨店(燈市口店),北京全聚德
1個答案