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重慶高老九火鍋(人民廣場店)評價

4.6 /5658條評價
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繁星洲
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5/5
高老九在上海開了蠻長時間了,雖說心中一直記得但介於排隊而沒去,這次非常開心和朋友聚餐就是人廣的高老九。鍋底選了四喜鍋,菌菇燙、番茄燙、白燙、辣燙滿足所有人的喜好。一品嫩鯰魚,看着滿盤碎辣椒其實入鍋后魚肉一點不覺得辣,但卻又嫩又鮮。鵝腸、毛肚放在辣鍋涮個七八下就可以吃了,脆脆的沒有腥味好爽。肥牛、高鈣羊肉入鍋稍微烫一下變色就好,非常嫩滑。美味鴨珍花,廚師還真厲害,小小鴨珍上刻了還多劃, 入鍋需多煮一會兒,待好了變成好看的一朵花了,吃口有嚼勁。竹蓀,炸豆皮,鴨血都是火鍋必點的。紅糖糍粑一定要品嘗哦,非常糯但不會粘牙,特別好吃。飲料有冰飲和熱飲,個人吃火鍋一定喝冰飲解辣。很地道的重慶火鍋,有自助水果,火鍋調料有好多可按自己喜好調配,店家有特製的解辣油非常贊,服務員主動換盤子,非常值得的火鍋。

重慶高老九火鍋(人民廣場店)

發佈日期:2017年8月24日
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  • dancesky
    5/5完美

    重慶火鍋鮮香麻辣,這家不容錯過。地理位置很好,市中心地鐵旁,朋友聚會過來都很方便。水果自助吧的水果一直會添加,而且口感也蠻甜的。火鍋食材除了常規的牛羊肉,小郡肝、鵝腸,肝片等重慶特色的一定不要錯過,以內臟為主,但處理得很好,不會有膻味。餐后還會有冰粉和銀耳羹,美味和滋養都有了。

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    發佈日期:2021年10月18日
  • 94664934962464
    4/5極好

    好久沒吃過高老九了,居然發現比印象中的好吃了,鴛鴦鍋美蛙加酸湯烤鴨,牛蛙很嫩,辣鍋鮮香,酸湯如果是酸蘿蔔就更好了……鵝腸很脆,蝦丸用料實在,蟹肉棒看着比較面,店家直接給退了,不錯……最後還送了冰粉,如果中間送會更好……總體來說還不錯的體驗……

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    發佈日期:2021年2月26日
  • yoyolove7788
    5/5完美

    2020年12月的最後一次甜品和水果自由高老九幫我完成了,今年也很圓滿了,四十分鐘的時間裏面吃掉三盤西瓜,毛估估兩三斤下去了,猛是真的猛,西瓜真的甜,火鍋真的好吃。

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    發佈日期:2020年12月28日
  • 远行-遇见你
    5/5完美

    這家店是朋友推薦的,排隊的人真的超多超多的,足足等了兩個小時才吃到,我也是醉了好不好!還是很好找的。首先,我點了你們招牌的四喜鍋,有紅油,菌菇,番茄還有清湯組成最喜歡紅油鍋了,就是來吃辣的嘛。你們家鴨血不錯,很新鮮,因為煮完之後有汁水,所以很棒。接着是牛肉,很嫩,我喜歡,毛肚也好吃不得不說你們家黃喉,很新鮮,口感很脆爽。調料是自助的,喜歡紅油配鍋底紅油,這辣爽!你們家服務不怎麼好,可能太忙了,服務員沒辦法顧忌我們,每次加菜都要催好多遍才來,吃頓飯也是夠累的了。關於停車,和結賬台說一下,他們會給你兩個小時的停車券。

    9
    發佈日期:2017年7月10日
  • yoyolove7788
    4/5極好

    人氣很旺的一家火鍋店。我就是衝著點牛蛙免鍋底去的。晚上六點半到的那,一出電梯一看沒人排隊還高興呢!問收銀員哪有空座,讓我去另一個門拿號排隊……囧啊,還是得排隊。拿號小哥挺不錯說我前面還有13桌但是二十多分鐘最多半小時就能進去了。閨蜜看見轉盤送菜和飲料問怎麼玩,說要排隊過1小時才能轉,好吧那我們不要轉哈哈哈。等位和服務員說一聲會給倒水和小吃,傻閨蜜說不吃不吃那我只拿一份,我沒吃多少全給她吃完了……麻蛋啊那剛才為什麼不拿兩份啊!中午我們吃的牛排羊排西餐自助,一般其他人晚飯就不吃了,可我們兩個是吃貨啊,吃貨永遠不會覺得哪頓可以合併或者將就好么!點了一堆東西再拿了自助調料水果白木耳等上菜,紅糖糍粑一上來她問我上面是不是肉鬆我真的昏過去,不過閨蜜也就是跟着我吃她以前知道的只有薩莉亞呷哺呷哺,連滿記、巴貝拉和鬥牛士都是我告訴她的現在變成她食堂。牛蛙個頭偏小,沒有之前去過2次的辣年三班大,調料品種倒比他們多,但是沒有哥老官提供的冰淇淋,但是排隊又沒有他們那麼凶,所以…各有千秋吧!

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    發佈日期:2017年1月8日
  • 横竖是二温小迪
    3/5不錯

    上海恢復堂吃的第一天來這裏打的卡,和疫情前比,菜品少了不少,服務也不如以前了。重要的事必須先說,他們家的自製飲料千萬別點,又貴又不好喝,[暴打楊梅][棒打鴛鴦凍檸][暴打香檸洛神]統統不好喝,喝得我們想打人!「牛蛙」牛蛙還是好吃,牛蛙鴛鴦鍋底是76 元,含4隻牛蛙,單點牛蛙是19一隻。「冰鎮脆毛肚」毛肚脆脆的,牙口不好也毫無壓力。「小酥肉」無功無過,稍微淡了點。「龍盤肉」顏值不錯,團購的價格也不錯。雖然飲料不行,但是火鍋味道還可以,就是沙巴魚,腰片這種菜品都沒有。

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    發佈日期:2022年8月15日
  • 沙漠里的赤裸裸
    4/5極好

    高老九之前來吃過,其實印象平平只能給三星,之前一直覺得五星好評有點言過其實,最近來吃還是看到了一些小細節的提升,所以這次給四顆星吧。一進門前台有去味噴霧,這個我最早是在辣府看到的,現在高老九也有,小瓶裝的檸檬味噴霧,還挺有趣,不管效果到底如何(一般來說光噴霧是沒用的),小心思還是值得肯定的。還有薄荷糖,這個別家也都有,沒啥特別。點牛蛙送鴛鴦鍋底,鍋子我記得以前來就是普通的鍋嘛,現在弄了個龍頭的造型還是有點精緻的!看上去一下提升了逼格(雖然逼格也不能當飯吃)鍋底里的牛蛙挺入味,我記得以前沒那麼入味,不知道是不是記憶的偏差。他家小料里的水果有柚子聖女果和西瓜,對我來說夠了(也許還有別的,我不是自己拿的所以不知道)。香油是和香天下一樣的小罐裝但是不單獨收費,這點對於香油愛好者很滿意呀~紙巾是盒裝的貌似兩元一盒,這點不太友好,不過也沒關係,我隨身一般兩包德寶。然後有圍兜,但是服務員也沒有主動給,問了以後道歉,好吧好吧有個四寶拼盤(名字可能有誤)基本上川味火鍋的必備涮品:毛肚黃喉菊花鴨胗鴨腸(or鵝腸)集齊了,單價我記得也不貴,量還很大。別的七七八八也點了一堆。菌菇類量特 別 大!兩個人去的話慎 點!反正我不愛浪費,我愛吃菌菇的人都吃了好久~飯後16一個哈根達斯冰激凌球還算福利吧~不過晚的話很多口味就沒咯~~

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    發佈日期:2017年10月28日
  • 深蓝色的紫007
    5/5完美

    我也是吃過網紅火鍋店高老久的人了,得意。 好朋友約飯時問我排名第一要不要去,我還納悶,原來是高老久啊,那去啊。有擔心過排隊問題,網紅店都排隊,好朋友說早點去。 結果早點去也排隊一個多小時了,這人氣可以的。 看見木瓜番茄美蛙鴛鴦鍋是新品上市,就它了。 這個鍋底不簡單,真的像名字一樣內容豐富,紅紅的木瓜番茄鍋底里,看着服務員放進木瓜和番茄,告訴我們幾分鐘后可以先喝湯,這湯味道打call,放去其他西餐廳可以單獨賣的那種,我開頭喝掉兩碗,看朋友吃飯期間一碗接一碗的喝的香,我不是不想喝,實在實力不允許,修整了一會我又喝了一碗,不能再喝了,不然其他菜吃不進去了。 小郡肝,這是動物內臟,建議放進高老久辣鍋,去腥還提鮮,一份大半都我吃了,郡肝新鮮很有嚼勁,是我的菜。 芝士丸子,裝盤就很有心思,裏面芝士非常多,我還能拉絲的,兩人六隻沒吃夠還加單的。 牛蛙,這是上桌就在紅鍋的,建議鍋底燒開前先不要加其他食材,等把牛蛙都吃了再加,不然容易破壞牛蛙完整性,牛蛙煮個兩三分鐘入味就能吃了,肉很嫩的,如果再久一點,牛蛙肉容易掉在鍋里了。 吃飯期間服務員有送檸檬汁和小吃,這家火鍋店成為網紅很有道理的,口味好服務好,價格也適中。

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    發佈日期:2020年1月13日
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