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西安威斯汀大飯店·中國元素餐廳評價

4.5 /5116條評價
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5/5
說到西安,必不可少的就是品嘗小吃,今天攜程“食美林”就來到了古都西安,開啟了“食美林”大廚小宴-西安站美食鑒賞會。可能不少小夥伴第一反應都是回民街吃小吃吧?其實,作為一个中國元素餐廳,高逼格版西安小吃,卻又不失傳統小吃的那份地道!價格略貴,320/位,不含稅費和服務費,但SPG會員的話似乎是免的。[涼皮、熗蓮菜、凍凍肉]涼皮和在外面吃到的差不多,美中不足的是辣子沒有太辣,也沒有特別特別的香,後來問了下大廚,大廚表示可以下單時候給服務員說,所有的菜都可以定製!熗蓮菜採用了的九孔蓮,刀工沒話說,切的薄厚均勻,然後製作完成后卷到一起,味道不錯!肉凍,威斯汀的肉凍和在外面吃到的略有不同…但是寶寶並不知道有什麼秘密…Q彈爽口,勁道十足。[酸辣湯]此酸辣湯非彼酸辣湯,在傳統的酸辣湯裏面又加入了大蝦仁、帶子等。同時還又擁有傳統酸辣湯的一切精華內容。[西北風味孜然羊]孜然羊肉有一種孜然炒plus的感覺,就是肉很大塊,吃起來很帶勁,也木有羊膻味,一句話總結就是卧槽!好吃!真特么好吃!233[葫蘆雞]說到陝西特色,不得不提的就是葫蘆雞了,先清蒸,然後籠蒸,再一整隻雞下鍋油炸,色澤金黃,皮酥肉嫩,香爛味醇,筷到骨脫。直接吃就很香,旁邊一般還會配有一碟椒鹽花椒。[石烹香辣魚]個人感覺還是花樣高於味道…先把砂鍋和鍋里的石頭燒到滾燙,大廚端來飯桌上做,把魚丟下去的時候那個聲音簡直酸爽,加完調料后蓋上鍋蓋,放上威士忌點火。味道中規中矩的咯。[肉夾饃 疙瘩湯]肉夾饃是肥瘦版,比回民街的那種牛肉夾饃好吃多了。疙瘩湯是西紅柿的,一小碗,對我來說剛剛好…畢竟不喜歡喝疙瘩湯…[金線油塔]街頭巷尾隨處可見的金線油塔在五星酒店的大廚手裡變得逼格滿滿,盤中90[%]都是可食用的!第一次吃金線油塔,吃起來並沒有很油很膩,有一種細滷麵的feel,蘸上醬汁,還算是一款大眾美食吧。旁邊的天鵝也是可以食用的,餡是白蓮蓉,如果可以換成榴蓮就更棒了-3-[華清柿子餅]作為一款回民街隨處可見的小吃,在這裏選擇了最經典的黃桂口味,而且製作用的柿子也是採用的臨潼火晶柿子。[biang biang面]常見的做法有蒜蘸、油潑、哨子,大廚為了讓大家品嘗到多種口味,則採取了油潑面,附帶3款哨子的做法,美中不足的是辣子不多,想品嘗更地道的可以下單的時候讓服務員給大廚說多加辣子!

西安威斯汀大飯店·中國元素餐廳

發佈日期:2016年10月10日
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  • CAT 卡特先生
    5/5完美

    2023年的結束還有幾天,但在朋友圈裡道別的情感表述,卻比往年來得更早了一些!有人不解2023,有人抱怨2023,有人懷恨2023,有人也走不出2023。不得不說2023年確實打破往年的平靜。怨聲道道的2023大家都想快速離去,但再也回不到那些年曾經的喜憂參半。西安威斯汀大酒店是西安唯一的博物館主題酒店。坐落於西安唐文化主題景區“大唐不夜城”的核心區域。進門可謂花燈霓虹映心神,出門那是移步幻化盛唐景。那奢靡的感覺在西安也沒有第二家相比擬。我覺得來西安旅遊的話,住這裏仿如住進了盛唐里的長安!沉浸體驗盛世中的繁華!西安威斯汀大酒店在今年全體恢復正常運轉的情況下,也進行了各部門的提升!博物館的升級,大堂吧的改造,還有中餐廳的煥新。對於好吃美味的我來說,中餐廳的變化是我最感興趣的重點。西安是具有旅遊標籤的城市,在旅遊體驗的六大要素(吃、住、行、游、購、娛)中“吃”排在了第一位。可見吃在這其中的重要性。我個人同感,如在異地他鄉,我天天吃得開心了,就不會想家了!所以“吃飽了不想家”這句話很具哲理!煥新后的元素中餐廳依舊給人古樸典雅,莊重大方的踏實感。把中式元素的奢華做到了內斂的表達。廚房是由廣東人粵菜陳師傅團隊主理。菜品優雅大方,乾淨清爽,粵菜出品的核心元素都能做到一一在線!這一點充分體現出主廚團隊嫻熟自信的能力和基礎。這是2023年底我非常滿意的一頓酒店餐。沒有誇張的表達,沒有浮夸的裝飾,沒有同質的模仿,沒有設計的套路。美食是騙不了人的。用經典來重塑經典,用經典來呈現經典。這也就是在如今的生活中,什麼限量款,什麼紀念款,通通曇花一現。只有經典款永不會錯!美味不時不食,經典永不過時。2023年對於我來說,非常幸運,也可以說運氣一點不差。準確說我的好戲才剛剛開始![得意]盛唐鄰奇境,長安威斯汀。歲末宴賓朋,元素見真情。

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    發佈日期:2023年12月31日
  • annakeanu
    4/5極好

    酒店位置極好,就在大悅城旁邊,性價比極高,非常適合宴請。包房環境很好。長安葫蘆雞外表酥脆,服務員會詢問是否需要去骨,很細緻的服務,雞肉軟爛不柴。

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    發佈日期:2021年1月26日
  • Tonza
    4/5極好

    位置確實很好,就在大雁塔南廣場的對面,在大唐不夜城步行街的北入口。走路到大唐不夜城的起始點30秒鐘,走路到大慈恩寺門口大約5分鐘。酒店設施也不錯,古色古香的建築風格。5樓行政酒廊的位置也很好,可以看到大雁塔和大雁塔南廣場的全景。

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    發佈日期:2020年8月28日
  • 自信的路上
    5/5完美

    【口味】非常不錯,【環境】也很不錯,【服務】也很不錯。一進門真的是驚艷到了,環境特別不錯,是周圍環境最好的了,性價比非常高

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    發佈日期:2023年8月9日
  • YUHANUAN
    5/5完美

    還可以,蝦球好吃,燒鵝好吃😋

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    發佈日期:2023年8月17日
  • M52***61
    5/5完美

    環境優美,房間也很好很大,很乾凈,飯菜也特別好吃,位置也很好,

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    發佈日期:2023年8月30日
  • 妮妮专属
    5/5完美

    設施齊全,住着挺舒服的,房間大小剛好,隔音效果還不錯 特別棒

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    發佈日期:2023年7月25日
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