杭州西子湖四季酒店·金沙廳評價

倒不是菜品口味不好，只是作為一家高級餐廳，在杭州層出不窮的高端餐廳中，如果作為散客用餐，餐廳的綜合素質並不算太高，給你的感覺，盛名之下，隨便應付。菜品口味還是很不錯的，畢竟硬實力還是有的，雖然沒什麼擺盤可言，都是按菜單/點評推薦菜，就口味一項而言還是可以滿意而歸的。「蝦醬蝦皮拌蘋果絲瓜」送的前菜，造型清爽，口感一般。「梅菜粢飯糰」這個創意口感絕佳，除了第一個上主食，讓人摸不着頭腦。「古越陳釀煮花螺」四季經久不衰的招牌菜之一，無需過多贅述，點就完事了。「寧波白蟹」擺牌好似亂燉，口感倒是絕佳，加入了一點豬骨頭，神來之筆了。就是敲的也不算碎，需要慢慢吃，「油淋筍殼魚」如果不喜歡西湖醋魚，點這個非常好，清蒸方顯功力啊，比南京的江南灶的招牌黃魚水平高太多了，順帶一提西湖醋魚比較公認的天花板在不遠處的西湖國賓館紫薇廳，可以去那兒吃，價格更實惠。「黑松露焗雞」比招牌的脆皮雞貴幾十塊錢，喜歡黑松露的可以點這款，雞是配角的菜。「雞油蓮子雞頭米」比較淡的湯品，沒什麼亮點。[服務鈴]服務：點心不問不送，一送一小塊，水果從來不送，一百多呢，自己買。不點酒水，默認你也不需要喝水了百分之十五的服務費也不知道怎麼有臉收的，在四季可以體驗全季服務，對不起，可能還不如全季，比全季多四季，所以收的歡快。這頓是大眾的朋友大米兄請客的，感謝一下大米兄，@大米2021繼續吐槽作為常客服務也就這樣，散客更不用說。[薄荷]環境：杭州老牌奢華酒店的造景都不差，過去這麼多年依然不落潮流啊，用完餐可以在酒店轉轉，很漂亮。