潮福城大酒樓（湖濱北路店）評價

一九九七年二月潮福城落戶廈門，配備有裝飾簡潔卻不失大雅的場所，提供香港名廚主理的以潮汕菜為主，多種小吃美食為輔的各式料理。

湖濱北路港式茶餐廳，茶餐廳源自香港酒樓，以蒸籠為主，香港很常見的飲食場所。潮福城主打港式茶品，是廈門人最喜歡的茶餐廳之一，生意一直都很好。經常經常要排隊，一樓空間很大的大堂四人六人桌很多，潮福城的蝦餃皇，我是每到必點的一道美食，外皮晶瑩剔透，蝦肉緊實鮮美，滿足。飄香榴蓮酥，外皮香酥裏面的果肉香味濃郁，口齒留香，豉味蒸鳳爪也是必點之一，入口即化，老少都喜歡食用，絕對值得一試的一家店。脆皮乳鴿，西米露，蝦餃皇，飄香榴蓮酥，豉汁蒸排骨等等就不一一推薦了，這些都是我喜歡的。

等一次來灣悅城的湖福城吃晚茶，新店座位多。因為買的是套餐，免了不知道要吃什麼，選半天的煩惱。|潮福蝦餃皇^這是標配，一如即往好吃。|豆豉蒸鳳爪^點了二份，四個人都愛啃爪子。|沙茶牛河^這是也是必須有的，每次必吃。|脆皮乳鴿^不多不少一隻分成四塊，一人一個，剩下頭沒人吃。|酸甜咕嚕肉^有點甜有點酸肉有點少。早晚茶還是喜歡吃潮福城。

潮福城這裏的早茶和點心非常適合我們的口味，離我們住的馬哥波羅也很近。港式的菜肴不管到哪裡都是很受歡迎的，所以這裏的座位也是很緊張的，需要有人犧牲自己，提前來佔座排隊哦。最喜歡的還是這裏蝦餃、腸粉、牛河、芋頭、金錢肚、排骨…等等，每一樣小小的點心，帶給你大大的滿足!

位於市中心的老牌茶樓，每次必點的蝦餃皇，菠蘿油，鳳爪，燒麥。很典型的港式風格，每次來都坐滿人，有時還要排隊等候，疫情后每次來這裏，在這超大的大廳內人山人海。

又是火鍋的季節了，這個天氣圍坐一起，吃着火鍋，喝着小酒，不要太愜意。川味的火鍋以麻辣為主，而南方的火鍋則以養生為主。　　潮福城的四季火鍋，則是四季皆宜的火鍋，有着各種鍋底或選擇，讓你每一次都吃出新鮮的感覺，這樣的火鍋是不是更有着吸引力呢？　　潮福城位於濱北建業大廈1樓，以茶點聞名廈門，而這次新推出的四季火鍋則是亮點。餐廳為二層，一樓常規大廳、小包廂，二樓則是大包及豪華包廂。　　精緻的醬料並不像其他火鍋店放置在一處，而是放在桌上，配好放置在旁邊，隨時添加，真是貼心之致。　　海鮮池則是設在一樓的火鍋區域，火鍋有單點，也有套餐。這次一行十人，則點了特色的濃湯雞鍋及椰子雞鍋。不得不說現在的椰子雞非常火，而這個天氣又比較燥，來點椰子雞火鍋也是比較適宜的。　　鍋底一上桌就有着濃濃的椰子香味，還有着椰肉在內，等湯滾倒入海南的文昌雞煮上數分鐘，當雞與椰汗融合在一起的那種清甜之味，讓人着迷。　　而濃湯雞鍋則是由大骨、玉米做為鍋底，然後同樣的水開倒入文昌雞，這個比較家常味的一道，也是大眾較愛的。　　食完雞肉，再加入海鮮等各種火鍋料入內。在海鮮的盤子上都插有海鮮需要燙煮的時間，方便而貼心。深海魚片是比較推薦的，新鮮的活魚現宰后切片，放置在冰盤上，涮上五秒就可以食到鮮嫩的魚肉。沾點醬料，那鮮嫩之味尤為吸引。　　而丸類則是手工四喜丸，手工打制的丸類少了份化學味，多了份鮮，而入鍋煮到浮起就可以吃啦，小小丸子居然還有包了蟹籽在內，真是好味道。當然火鍋少不了明蝦、肥牛、羊肉卷等等，重要的是食材的新鮮，鍋底的鮮美，才能煮出美味的火鍋來。而這樣圍坐一起吃火鍋的熱鬧勁，也是讓大家喜歡的原因之一。