龍泉人椰子雞湯位於海口市龍昆南路龍泉花園酒店院內,據海南朋友說是一家老店。椰子雞是用純椰子水做湯底,涮煮文昌雞快的火鍋(椰子水與椰汁是有區別的,椰汁是用椰肉榨汁,呈乳白色。椰子水清亮透明。椰子雞是海南特色美食,起初沒有覺得好吃,吃過後感到蠻有特色的。湯汁椰香濃郁,甜絲絲的,雞肉爽滑軟嫩與椰香搭配在一起別有風味。店裡還有很多小菜,炒小海蝦、炸酥肉等,品種不少。尤其是小酥肉,既可以直接吃,也可以下到湯里煮來吃,口味不錯。用餐以椰子雞為主,再點幾個小菜搭配非常不錯。來海南旅遊,一定要嘗嘗。
都說椰子雞湯是海南的名菜,不知道是不是來錯了地方,感覺吃下來很一般般啊,湯沒什麼味道,雞肉也是乾巴巴的,以後再也不吃這個了。
環境不錯,開放式廚房,用餐3元調料,自助瓜子費用,清湯加老椰肉,水沸放入新鮮雞肉,雞肉挺能,煮一段時間就會出現金黃的雞油,肉質成白色,雞腿部分太有嚼勁了,火鍋湯喝起來偏甜,有點不習慣,團購組合里的特色雞雜菜,不是很好吃,所以還是建議直接點餐,另有優惠
來海南必吃的椰子雞,味道很不錯
推薦椰子雞湯,美味可口,經常光顧。
正宗海南味道,乳白色的湯,一點點甜,清香。