托朋友的福吃到的元宵節大餐。朗豪酒店3層,如果地鐵過來可以到海晏北路,走過來差不多10分鐘左右。環境古典風,刺繡屏風隔斷主題不同,每一款都獨具風韻。很適合聚會和宴請。四式冷拼 海蜇、拔絲金桔、果脯、醋拌時蔬四樣。拔絲金桔做的很精緻。海蜇脆爽。果脯不喜歡。醋拌時蔬很開胃。三百六十度功夫湯,松茸雞湯。端上來的時候很美,煙霧繚繞下古色古香的木架上放着茶壺和小茶盞。質感很好。一小壺湯喝完,剛好是霧氣散光的時候。湯汁醇香清亮,一壺都喝光了。小籠包,蟹粉湯包一隻,搭配松茸雞湯剛剛好。紅酒和牛粒 和牛粒搭配了青豆粒、百合、洋蔥,牛肉粒蠻嫩,但品不出紅酒香。時蔬 清爽的白灼時蔬,做一餐的間隔正適合。青花椒石斑魚 石斑魚的魚頭也放進去了,略有點奇怪。魚肉彈滑細嫩,單人份的份量恰恰好。元貝 荷蘭豆、青紅椒、元貝,都是我喜歡的。做法上改進一點就更好咯。帶魚飯 在砂鍋里盛放。樣子看起來像一塊糍飯糕一樣,用的是長粒香米。飯粒充分吸收了湯汁。小粒的帶魚散落在飯粒間,每一口都滋味十足。杏仁豆腐配流沙酥 收尾的甜品是杏仁豆腐配流沙酥。流沙酥做成了天鵝的造型,但略有點丑。味道卻很好。外酥里軟。杏仁豆腐有淡淡的杏仁香,細嫩柔滑,香甜冰爽。