鵲華居（歷下大明湖店）評價

大明湖邊沒有遇到夏雨荷，但是有鵲華居在。裝修得金碧輝煌，湖邊三層獨幢小樓。大廳不是很大，因為人都在包房裡，好風景也只能從包房欣賞。 進門左手邊站一排穿黑色職業裝的小姐姐，非常熱情替你開門引坐點餐。就是下單要手機號這點有一點點奇怪。菜品很豐盛，各種菜都有。份量也非常足。有免費小餅乾、八寶粥（味道不錯）。上菜很快的，我吃過的菜里最喜歡宮保蝦球，又甜又脆的外皮下包裹着整隻大蝦。蝦很大一隻，又非常鮮。其它菜都有點偏咸。有朋友說山東吃海鹽，所以菜咸很正常。📍詳細地址：濟南歷下區大明湖路1號🕙營業時間：周一至周日09：00-14：00；16：30-21：00🌟亮點特色：宮保蝦球💰人均消費：100元🖼餐廳環境：中式古典大氣乾淨📝注意tips：菜偏咸#五一玩轉世界 #全球吃喝計劃 #當地才能吃到的美食

兩個人吃了一整個白天 就本着不浪費原則 簡單點了菜筍乾尖椒東坡肉，“筍乾和杭椒” 是我心目中家常杭幫菜的精髓 食材火候一到位 炒什麼都咸香惹味 軟糯微甜的東坡肉切成大塊 肥而不膩 停不下筷……醉蝦，最能看出一家店地不地道青殼小河蝦 沒錯，醬油 醋 黃酒 蒜蓉 也沒錯，開蓋還能蹦跳的鮮活程度 妥了不過每家醉蝦的調料都相似而不同 這家蒜味很重 像在空口吃醋大蒜 “你們開了多少年哦 應該不止店面上寫的16年 我總覺得小時候就有了”“30年啦！”嚯，比我年紀還大了。還想來試試其他大菜，聽說醋魚很好

大明湖邊上老牌餐館了，環境沒得說，望着超然樓看着明湖上遊船來來往往，那飯吃的不只是環境還是意境。包間可以用富麗堂皇形容，可以想象一下，就是那種老式高檔餐館的風格。有說快板的大爺會表演節目，圖個好彩頭。適合商務宴請、招待外地友人。鵲華居別的菜沒什麼特別的，唯獨九轉大腸是真的很不錯。外地朋友如果在鵲華居吃飯，一定要吃他家的九轉大腸！

九轉大腸是中國山東省濟南市的一道傳統名菜，屬於魯菜系。它的歷史可以追溯到清朝光緒年間。九轉大腸的製作過程相當講究。首先，豬大腸需要經過精細的處理和清洗，確保沒有異味。接着，通過煮、燒等烹飪技法，加以蔥、姜、芫荽等配料，使大腸充分吸收調料的味道。最後，菜品呈現出色澤紅潤、質地軟嫩的特點，味道則是酸、甜、香、辣、咸五味俱全，給人留下深刻的印象。關於九轉大腸的甜味，它並非簡單的糖份添加，而是在烹飪過程中與其他調料相互融合，形成了獨特而豐富的口感。這種甜而不膩的味道，與其他調料和烹飪技法共同作用，使得九轉大腸成為了一道獨具特色的美食。很多人第一口吃的很不習慣，覺得這是最無法接受的魯菜，但細品其中的味道，一定會讓你印象深刻。如果你剛好從大明湖出來，可以選擇到鵲華居來吃飯，品嘗大明湖畔的魯菜味道。

口味真的不用多說了，非常好吃，相當的正宗，真的yyds

【口味】美味可口【環境】好【服務】好