老廚家（友誼路總店）評價

這家不是中央大街店哦，離開有近2公里的。友誼路店的展品和菜式估計是最豐富的，第二天去松雷大廈店吃就少很多。我可能是不喜歡任何的鍋包肉，這家也不喜歡。黑椒黃魚帶點焦香，越燒越好吃。油炸冰淇淋點一根嘗下就行，必須馬上吃的。

下地鐵后，就近隨機找了一家百年老店，跑到店門口一看，就能感覺這飯店有點意思了。看介紹，據說是鍋包肉首創的餐廳，雖然最後我們沒點鍋包肉，哈哈哈。點了一些其他的特色菜，最喜歡 生靠排骨 微甜口，但又不會像糖醋小排那樣特酸甜口，滋味拿捏的正好。 官府豆腐 也推薦，豆腐很香，難得清淡的菜。 干鍋有機花菜 有點硬，花菜比較脆，而且就一白瓷盤端上來，和干鍋沒啥多大幹系了[得意] 東北風味酸菜水餃 也點了一份，她家還有其他口味特別的水餃，但就想嘗嘗酸菜，很爽口。[薄荷]環境：比較古色古香，又夾雜了一點民國風，但是有蒼蠅飛來飛去，很煩。[服務鈴]服務：是能體驗到服務的餐廳了，點個贊。看隔壁桌反映了蒼蠅的問題，小哥致歉后一直拿着拍子賣力地拍[笑哭]

酥鍋便被端上餐桌——湯汁濃郁，酸甜咸香，白菜軟爛，豆腐充滿汁水。吃上一口，嘴裏便有了肉的味道。鍋內魚塊的骨頭已經酥了，“酥鍋”因此得名

一個飯店建的跟一個博物館似的，各種古代的菜單，餐具呀，老照片兒啊，一些用具呀，應有盡有，還有参觀路線。菜的味道了，還可以覺得鍋包肉東北那家的都挺好，沒有特別出彩，好吃，火燒腸，個人接受不了。油炸冰棍兒倒是真有特色，就是一咬，湯汁都出來了。個人覺得最好吃的就是他家的貢丸子，吃看不膩，有小米的香氣。想吃個飯可不容易，排了一個多小時才吃上，上菜速度倒是很快。

#老廚家道台食府#開啟哈爾濱美食尋根之旅，第一站來到了始於清道光二十五年，距今已經有120年歷史老廚家，有着哈爾濱鍋包肉的創始，第一鍋包肉的美稱，不過說實話，口味並沒有讓人感到驚喜，只能說中規中矩，並不是我吃過好吃的鍋包肉，不過挺對我胃口，可能吃的是一種情懷，不過對於外地人來說想要在哈爾濱吃到不踩雷的鍋包肉他家確實是不錯的選擇，另外啤酒魚並不是很新鮮並且魚刺多雖然是特色菜但本人不推薦，罐肉彰顯出俄式西餐與中華料理的結合還是挺不錯的，排骨貢米丸子還有一個香蕉和紅豆沙的鍋炸強烈推薦，排骨絕對可以說在我吃過的排骨里排前三名，老廚家在哈爾濱開了好多家店，一定要來友誼路的總店，其他的分店可能是心理作用還是其他，我都感覺不正宗，另外還有其他特色沒點的菜大家都可以去嘗試，總之百年老店凝聚着匠人精神，擁有着這樣一份感情，坐在店裡品嘗着四代匠心之人的心，聽他們娓娓道來着哈爾濱的前世今生

🍲哈爾濱必吃的15道美食： 1. 鍋包肉：外酥里嫩，酸甜可口，是哈爾濱的傳統名菜之一。2. 紅腸：哈爾濱紅腸是一種熏制的香腸，味道濃郁，肉質鮮嫩。3. 得莫利燉魚：得莫利燉魚是一道東北特色菜，以新鮮的鯉魚為主要原料，加入豆腐、粉條等食材，味道鮮美。4. 地三鮮：地三鮮是一道東北家常菜，以土豆、茄子、青椒為主要原料，味道鮮美，營養豐富。5. 馬迭爾冰棍：馬迭爾冰棍是哈爾濱的特色冷飲，口感細膩，甜度適中。6. 豬肉燉粉條：豬肉燉粉條是一道東北名菜，以豬肉、粉條為主要原料，味道濃郁，肉質鮮嫩。7. 大列巴：大列巴是一種哈爾濱特色麵包，口感酥脆，香氣撲鼻。8. 醬骨頭：醬骨頭是一道東北傳統名菜，以豬骨為主要原料，經過燉煮后味道鮮美，肉質軟爛。9. 酸菜燉血腸：酸菜燉血腸是一道東北特色菜，以酸菜、血腸為主要原料，味道酸辣可口。10. 鐵鍋燉大鵝：鐵鍋燉大鵝是一道東北名菜，以鵝肉為主要原料，加入土豆、粉條等食材，味道濃郁，肉質鮮嫩。11. 烤冷麵：烤冷麵是一道哈爾濱特色小吃，以冷麵為主要原料，經過烤制后加入雞蛋、香腸等食材，味道鮮美。12. 粘豆包：粘豆包是一種東北傳統小吃，以糯米粉為主要原料，加入豆沙等餡料，味道甜美。13. 熏醬：熏醬是一種哈爾濱特色小吃，以豬肉、雞肉等為主要原料，經過熏制后味道鮮美。14. 殺豬菜：殺豬菜是一道東北傳統名菜，以豬肉為主要原料，加入酸菜、血腸等食材，味道濃郁，肉質鮮嫩。15. 東北燒烤：東北燒烤是一種哈爾濱特色小吃，以各種肉類、蔬菜為主要原料，經過烤制后味道鮮美。 🔥哈爾濱值得一去的10家餐館： 1. 老廚家：這是一家有着百年歷史的東北菜館，鍋包肉是它家的招牌菜，外酥里嫩，酸甜可口，是哈爾濱的美食代表之一。2. 張包鋪：這是一家以包子為主打菜品的餐館，這裏的包子皮薄餡大，口感鮮美，尤其是豬肉大蔥餡的包子，更是讓人回味無窮。3. 華梅西餐廳：這是一家歷史悠久的俄式餐廳，這裏的紅菜湯、罐燜牛肉、軟煎馬哈魚等俄式菜品都非常地道，是品嘗俄式美食的好去處。4. 馬迭爾冷飲廳：這是一家以冰淇淋和冰棍為主打產品的冷飲店，這裏的冰淇淋口感細膩，奶味濃郁，是哈爾濱的特色小吃之一。5. 張飛扒肉：這是一家以扒肉為主打菜品的餐館，這裏的扒肉肉質鮮嫩，肥而不膩，搭配上米飯和酸菜，味道非常好。6. 東方餃子王：這是一家以餃子為主打菜品的餐館，這裏的餃子品種多樣，皮薄餡大，味道鮮美，是品嘗餃子的好去處。7. 老仁義餐館：這是一家以清真菜為主的餐館，這裏的牛肉蒸餃、炒牛肚等菜品都非常有特色，是品嘗清真美食的好去處。8. 金剛山燒烤：這是一家以燒烤為主的餐館，這裏的燒烤品種多樣，味道鮮美，尤其是羊肉串和牛肉串，更是讓人回味無窮。9. 老太太燒烤：這是一家以燒烤為主的餐館，這裏的燒烤品種多樣，味道鮮美，價格實惠，是品嘗燒烤的好去處。10. 殺豬天：這是一家以東北菜為主的餐館，這裏的殺豬菜、醬骨頭等菜品都非常有特色，是品嘗東北美食的好去處。 #品嘗地道美食 #哈爾濱美食攻略 #2024你的新年美食嚮導 #美食旬味會 #當地特色小吃