魯班張葱燒海蔘（馬莊街店）評價

魯班張蔥燒海參在馬庄街中段，很大的一個飯店，內部裝修的也非常漂亮，有很多菜品，蔥燒海參，魯班烤鴨，酸辣烏魚蛋湯等味道都很不錯。

魯班張蔥燒海參主要的特色在他的名字里已經體現了 這次正好來吃喜宴留在這裏 也吃到了海參 但是感覺沒有那麼的特別 其他的環境什麼的沒得說 都挺好的

魯班張蔥燒海參(鄭東新區店)東風東路馬庄街3號直奔主題的來介紹菜品吧生腌阿根廷紅蝦，可以生吃的大紅蝦，雖然我還是偏愛熟的蝦子，但是不得不稱讚的是這個蝦真心鮮。通體透明的它一看就是生長環境特別的純凈，粉嫩粉嫩的，聽了介紹，原來是來自阿根廷海域的純野生紅蝦，個頭大、肉質飽滿，因為是生腌的緣故，更好的保留了蝦子原有的鮮味，嘗一口肉質真的就如想象中的細嫩、軟滑、鮮美、味香，每一口都能感受到鮮活的口感和充分的養分。只是蝦頭的芥末醬，吃得我“感動到哭”。蔥燒海參，好久不見了，美物，在展示台上有一份放置稍久的，濃稠的像是勾了芡，其實不然，只不過是熬制了許久，海參本身的角質構成了這樣的湯汁，也正是這樣滿滿的一缽膠原蛋白，才能達到放涼之後翻盤不掉的效果。嘗一下，這肉質、這厚度，完全有顛覆我傳統印象中的小海參，口感非常的厚實、滿滿的膠原蛋白，Q彈的感受完全可以彈彈彈，彈走魚尾紋。文火雪花小牛肉，大愛的一道菜，雖然色澤、整體形象都稱不上好看，但絕對是整容般的味道。看顏色的時候本以為是黑胡椒味的，但是肥瘦的肉質，加上形狀看起來又像是五花肉，就在我以為會是一塊紅燒五花肉時，一入口表情秒變，入口即化的牛肉真的是不常見的說，肥瘦比例均勻的肉質，軟軟嫩嫩的，味道醇香，醬香濃郁，甜甜的汁水，我要大打長途call。但通常在吃燒雞的時候，我是只選擇吃雞肉的，一般的雞皮都過於油膩，油脂齁的難受，口感非常的差。這裏的雞皮完全不會，甚至於比雞肉還要美味很多水晶豬手片狀的豬手色澤誘人，肉香鹹味兒純正。醉花螺，奢侈的田螺肉，對於愛吃烤串的我，絕對要對老闆喊，來兩串田螺肉，只是這時的螺肉，干不乾淨我不確定，但我就愛這個味兒。初見這道菜時，我還一時的停頓，不知為何物，嘗了才知道，原來是我的愛——螺肉，腌制后的螺肉，已經完全沒有了酒味，辣中帶有一絲絲的甜味兒，Q彈的肉質很是美味。魯班張主做豫菜，出品很是精美，食材的標準頗高，所以，價格就也是不那麼的經濟實惠，但是如果追求的正是食材的品質的話，那麼，這裏絕對是不二之選。

河南的美食很多，鄭州是薈聚的中心。馬庄街店的魯班張蔥燒海參做的非常好吃。這是典型的北方傳統菜品了，講究味重，蔥香，色重。

鄭州地處中國交通的要道，地理位置十分重要。鄭州的美食以北方飲食為代表。馬庄街店的魯班張蔥燒海參做的還是比較不錯的，好吃。

環境一流，服務態度很好，味道一絕，值得推薦！【口味】【環境】【服務】

魯班張蔥燒海參，馬庄街店。他們家的瘦海參做的挺地道，很好吃。