♫「拆煎沙尖魚柳」¥68沙尖魚柳已去骨,入口香酥,色澤迷人♫「杞皇菊花燉黑豚肉」8 位 ¥704廣東人喜歡煲湯,我也喜歡飯前就來一碗湯。杞皇菊花的味道“喧賓奪主”,黑豚肉“內斂低調”喝一口,沁心寧神♫「斗門膏蟹燜黑毛節瓜」¥388上桌之後膏香四溢,黑毛節瓜完美地吸取了蟹膏的精華入口軟綿綿的♫「均安頭菜鮑魚蒸蚌仔」 ¥438這道源自順德均安,那裡因盛產頭菜聞名,拌勻后鮑魚與蚌仔的清淡與均安頭菜的咸相得益彰這種咸香鮮配搭非常推薦♫「電飯煲焗清香土雞」¥188廣東人,無雞不成宴。作為炳勝的名菜之一,用電飯煲焗出來的土雞葯膳的味道恰到好處,讓人口齒留下養生滋補的回味♫「辣辣地蒸小鮮盤」¥298小鮮盤裡魚類品種豐富,唯一的缺陷就是所有魚的味道都是一樣的♫「杏鮑菇啫雪花牛肉」¥268極力推薦這道杏鮑菇啫雪花牛肉,先不說雪花牛肉有多好,就是杏鮑菇也是完美地吸收了肉汁,極爽口。外型上兩者完美搭配。♫「韭菜炒泥丁」¥168泥丁又叫“泥蟲”,不能小看這個胖丁,營養極豐富♫「鴿汁煎燜山泉豆腐」¥78豆腐和娃娃菜相輔相成,鴿汁煎燜的做法,粵式風味十足豆腐鎖住肉汁,嫩滑中又帶有焦香♫「砂鍋台南豬手」¥98豬手用的是番薯鋪底,香甜豬手燜得入味,容易入口♫「泉水浸時蔬」¥68炳勝私廚主營健康、原味的私房菜,選用綠色食材、優質山泉水、精製食用油烹調,應季節和氣候變化悉心準備時令佳肴這道菜選用山泉水煮時蔬,清甜可口,時蔬軟綿,瑤柱彈牙,搭配上乘♫「生曬腊味焗飯」¥128廣府的腊味焗飯,飯香軟糯,粒粒皆精華鍋巴也是香脆♫「古法桃脂姜撞奶」8 位 ¥384姜撞奶中放入了桃膠,普通而不簡單。姜味較濃郁,有點上頭哦