杭州法雲安縵·蘭軒村莊食坊評價

杭州刷新了我對春天的感知！婉約、溫和、豐富、細膩、且有力量！ 前幾天一個人獨步走在蘇堤上，和遊客們摩肩接踵，總覺得這個畫面和想象中很彆扭。晚上掃碼單車近兩小時的環湖騎行，終於找到了腦海里熟悉的杭州，西湖十景的指示牌一個個從眼前經過，影視劇中臨安的體面也逐個一一實現。 作為外地人，杭州的景點還是要走一走的。靈隱，龍井，這也許就是我對“禪茶一味”最直白的解讀。一道同行的李舒老師虔誠的分享了她對這裏的了解。小徑通幽，茶田層層疊疊。錯落有致。採茶人如朵朵小花一樣點綴在茶田之中。一路向上黃牆碧瓦，石階潤跡，但我氣喘吁吁，放棄的邊緣。韜光寺山門就在未知的前方。靈隱景區又稱“仙居”。佛教寺院里藏道觀的相融的畫面，在韜光寺就不難理解了！虔誠的內心給予託付了，下山飲茶就顯得更加甘甜清香了。 在這個山野之中，有我在杭州最為熟悉的一家餐廳。我知道他時，他常年黑珍珠兩鑽且米其林推薦。在我的理解里較為傳奇。在我家鄉景區的餐廳，我們基本上是繞開的。過路的餐廳有什麼吃的！但“蘭軒村莊食坊”他例外。名字低調質樸的他常常會失去大家的注意。這家餐廳落在極其奢華的法雲安縵酒店，客房的環抱之中，大隱於市！餐廳內的布局也是遵循整體環境邏輯，精心布置，且有細膩的設計感！菜品的設計出乎我的意料，起伏有度，節奏豐富。你難以辨別菜式的歸屬風格，但道道口味驚人，口感動人。可以感受到主理人內心熱烈且自信的表達！和這幾天的用餐體驗極不一樣！在低調中又頗顯驚奇，在沉穩中又頻頻漣漪。口味多元，口感豐富！這裏用餐既莊重典雅，又不失鄉間野趣！ 正直清明節前，龍井茶的婉約又怎能錯過呢！這幾天杯杯青翠的明前龍井茶，清幽細膩，鮮冽甘甜。一席茶一餐飯，佛祖心中常相伴。法雲清風密林中，蘭軒鮮野在村中。

一個非中餐愛好者在安縵法雲吃了頓還算不錯的中式套餐～嗯，我自己都覺得蠻神奇～口味多樣性嘗試成功案例。遊客友好，去完靈隱寺直接走後門直達。值得注意的是 蘭軒村莊食坊 最好提前預定的。浙菜還是很適合魔都人民的口味，略甜口，但不會太膩。湯湯水水居多，冷菜以精緻為主，印象深刻的是 干鹵雪花牛肉 ，特別大塊，管飽。基本不踩雷，每個菜品都好吃。

【環境】在靈隱的後山，杭州佛學院邊上。黃牆茅草屋的設計，看着很有原始感。餐廳不大，只有20張桌子不到點。【口味】雞肉去骨，原汁原味。小牛肉文火燉制，入口即化。【服務】服務不錯。

我已經盡量擠出一天“春來無事，只為花忙”。去蘭軒，和去靈隱是重路的，司機自然問我，你覺不覺得四處都是筍的味道？我嘴裏一句簡單“是啊”。其實心裏下了場甜雨，空氣能把眼睛和鼻子都齁着。春天雨季里的杭州，泥土裡的甜泛出來，花香、茶香，還有人說的筍香…都在裏面了。進了蘭軒，素香成葷香。我赴了青檸皮熏東海鯧魚香、青雪菜筍絲黑尾梅童魚香、紫蘇清燉江米魚香…的花花香世界。唇齒間的“花”海里，鮮汁沁人心脾，白花花的。而蒜油浸長腳紅蟹，胖香妃般，已經逾越了我幾天前還盛讚的梭子蟹地位了。花容有期，食客的感情，是有嚴格出場順序的。我知道，五月一來，東海的鮮香因為休漁，就此休止符。掐指一算，才剩14天的風月。說時辰到了，要馬上放下筷子，不比男人們揮刀斬斷多餘情絲容易。

-冬日夜晚在蘭軒獲得滿滿的“小確幸”好久不見的好朋友們 難得的喝酒吐槽局 -配上蘭軒長着小眼睛閃閃發光的帶魚和價格不菲的黃椒 鮮辣下酒 -佐餐酒是意大利芬芳奔放的小品種白和西梅味充盈酒體強勁的紅 從四點半開始醒到現在綻放出它的美妙 -最後用一碗川貝燉雪梨療愈一位失聲的朋友和咳嗽的我… #好久不見的美食 #冬日幸福感美食 #杭州美食 #杭州美食探店 #美食林餐廳打卡