唐閣評價

推薦一下他們的名菜筍尖鮮蝦餃瑤柱滑燒賣XO醬煎腸粉黑椒日本和牛批蜜汁餞叉燒百花釀蟹鉗釀焗鮮蟹蓋唐閣寶盒飯

推薦唐閣的咪連點心。米網卷熱辣脆口，蝦餃好食彈牙，浸湯餃皮薄料足，腸粉更是不錯。不似煎而是炸的，價錢都很好，屬於物美價廉吧。環境非常好。

香港頂級餐廳，米其林三星，點心和菜品，做的都非常的好，三蔥爆龍蝦，味道尤其的好，顏色好，Q彈緊實。寶盒飯，端上來還以為是只螃蟹，其實下邊是炒米飯，哈哈。筍尖鮮蝦餃，蝦和筍都比較滑彈，放嘴裏，很有嚼頭，很好吃。

#唐閣 這个中餐品牌，幾乎在每一間 #朗廷酒店 甚至 #朗豪酒店 都會出現，雖然都是打着 #米其林 三星的旗號，但真正摘得米其林的只有 #香港朗廷酒店 這家。 餐廳是濃濃的老錢風，大廚手藝也真的令人稱讚！ 前菜是由原支鮑魚花膠酥、XO醬煎腸粉、燒鵝、叉燒，拼的一個粵菜小碟。幾塊看似平常的開胃小菜，就能品嘗出廚師對粵菜的功力。 焗釀鮮蟹蓋，是一道功夫菜，蟹肉拆好之後伴洋蔥、鮮奶塞回蟹蓋焗，外表酥脆，洋蔥微微發甜襯託了蟹肉的鮮美，如果覺得膩還可以伴桔汁一起，滿嘴馥郁飄香。 金銀貝鮮蝦灌湯餃，新鮮的食材加上粵菜師傅拿手的燉湯，融合在一起，湯好喝、餃好吃。 油爆螺片龍蝦球，是一道古法粵菜，考驗師傅手藝，火候、油溫、稍不注意，就會毀了好食材。肉質爽脆，不膩口。 金蒜香煎和牛，像一顆“油脂炸彈”在口腔爆開，非常上頭！ 最後甜點，港式蛋撻，有人喜歡吃葡式，有人喜歡吃港式，仁者見仁。 在餐廳門口還有一個柜子，裏面陳列着刻有名字的筷子🥢不知道什麼樣的老饕才有這樣的殊榮[Sob]

三蔥爆龍蝦真的很驚艷#米其林餐廳 #唐閣 #香港美食 #美食尋味記 #浪漫約會餐廳

朋友鍾意食中菜，佢生日飯，特登諗住食餐好的，就諗住試係下2023米芝蓮三星避風塘鮑魚係凍的，送的頭盤，我都覺得正常，但接落去全晚食嘅菜，除左釀焗蟹蓋同片皮雞個塊皮，因為有蒸籠蒸住之外，其他全部都係微溫，完全冇熱食嘅感覺叫左個最細隻嘅吉品鮑，唔知係唔係驚我唔夠飽，食食嚇，見到條幼麵係度😀全晚唯一得叉燒係正常，對得住米芝蓮呢個名人均消費千五，相信好食過佢嘅中菜廳多的是