一樂燒鵝評價

位於中環士丹利街的一樂燒鵝是一家港味老店鋪了。頗好味，但未至於驚為天人。在中環，價錢算便宜的。而且是米其林風味餐廳，值得一試。

一樂最早開在大埔，直到將近2000年的時候，才搬到各路食肆雲集的中環，與大名鼎鼎的鏞記只有一街之隔，但這並不影響它的火爆。這個店最讓人恐懼的事是只收現金，每次都會好擔心沒有帶夠錢豈不是難堪極了。一樂燒鵝有一個特點是內地都不具備的——鵝本身是瘦鵝，脆皮下層薄薄一層瘦肉緊接着便 是骨頭，更突出了皮的香脆，同時肉的香膩感去了三分。

一樂燒鵝，米其林推薦香港美食的一星餐廳，位於香港中環士丹利街34-38號地下，該餐廳從2013年起躋身於米其林星級餐廳榜里。一樂燒鵝於1950年在大埔開業，10多年前搬到中環士丹利街，與鏞記只有一街之隔，一樂燒鵝的餐廳不大，很擠，看起來與普通的茶餐廳沒有什麼兩樣，一樂的燒鵝是每天早上燒制的，每天120隻，賣完即止。菜單都貼在了牆上，從餐廳的大門口玻璃開始，到餐廳裏面的四面牆，都填滿了菜單，除了燒鵝是招牌以外，他們也有其他的東西，如：白切雞、油雞、玫瑰油雞、叉燒、燒腩仔等港式燒臘店常見的燒臘。如果是雞或者鵝的話，是可以選擇部位的，腿和非腿的價格都不一樣，當然腿的部位會貴一些。燒臘可以單點，也可以配飯、米粉等，感覺如果單點的話，價格會貴一些，但是你所吃到的肉的分量會多很多，如果你只是慕名前去試一下味道而已，也可以選擇碟頭飯快餐，相對來說這個會便宜一些。香港的茶餐廳不是很注重青菜，雖然你可以單點青菜，但是就只有蚝油生菜，或者是腐乳通菜（這個要是季節才供應）。這裏沒有免費茶水，清水收3元，清茶收15元，所以很多客人索性點一杯飲料，凍檸檬茶和凍奶茶是最暢銷的。食物的擺盤都是非常的簡單，沒有花巧，燒鵝的皮很薄很脆，整體很甘香，皮入味，肉也入味。

幾年後的再一次打卡，就是好吃，連吃两天

是這家店是一家米其林一星推薦，推薦的主要菜是燒鵝雖然呢燒鵝確實也挺好吃的，但是遠遠沒有他們家的油雞來的那麼驚艷。我們要一份燒鵝拼油雞，燒鵝呢，皮很酥脆，油而不膩，咬他的骨頭，甚至都能咬出滷汁出來…而他們家的油雞，我當時跟我老婆說我沒有什麼好的形容詞形容它。我去過油雞之國新加坡，然而我並沒有吃到令我很滿意的遊記，特別像我這種從廣東出來的人.…但是一樂的油雞簡直讓我大開眼界。他們家的雞說是一種玫瑰雞，雖然我並不知道是什麼來的，但他這個雞肉非常嫩，雞皮雞油，一入口就滑進去了。我們意猶未盡，又點了份白切雞，一樣的，果然是雞肉質量高.…想沒有油雞來的那麼驚艷，但這白切雞也是非常的好吃。環境有點擁擠，但是小店出名就都是這樣子的。服務，確實人比較多，老闆和店員都有點着急了點。

“能治癒我的，美食算一份…”1⃣️十八座狗仔粉（除了位子少了點沒毛病）2⃣️九記牛腩（排隊很長，但我有隱藏吃法）3⃣️紅豆冰室（早起餓了路邊買了菠蘿包，也太好吃了）4⃣️榮發大排檔（很有煙火氣，價格實惠，稍稍有點咸，口味輕的可以讓師傅少些佐料）5⃣️星十五（老闆超級nice，甜品很好吃，茶水也不錯，我還買了兩小包回家自己泡着喝）6⃣️富豪雪糕（這個看到一定要吃一個，很有特色哦）7⃣️一樂燒鵝（網評都說服務不好，但我覺得很值得吃，燒鵝很脆，燒鵝最好吃，其他一般）

來香港怎麼能夠不吃美食呢？而說到吃美食的話，怎麼能夠不吃一頓粵菜呢？香港好吃的餐廳真的是太多太豐富了，基本上每一樣都讓我津津樂道。吃的嘴巴都停不了嘴！ #我的美食之旅 #美食旬味會 #當地才能吃到的美食

衝著米其林一星去的，在中環下地鐵跟着導航走不算難找，看到陸羽茶室就到了，去的時候快到6點門口只排了幾個人，我們跟着排了5、6分鐘就進去了，因為都是拼桌的，所以翻台比較快，我們三個人點了一份下樁(就是鵝的1/4，腿側），點了个中分叉燒，一盤菜，三份飯，吃的很飽，叉燒太多沒吃完，其實應該點小份的叉燒。燒鵝確實烤得皮香肉嫩，一口下去滿嘴油，但是吃多了會膩啊，我覺得最多吃4塊就差不多了，再吃就很膩。正餐飯大概半小時，因為拼桌所以裏面很擠並沒有空位，所以大家都是吃完就走。燒鵝是不錯，比後來在沙田吃的的確好吃很多，但是沒有想象中那麼神奇啦，就是比較好吃的燒鵝！