天空龍吟日本料理評價

菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉都沒運動到，故肌肉纖維不粗。是牛排中單價最高的。據說特選的谷飼安格斯牛排，肉質蠻柔嫩的。板腱中心的肉筋是它的靈魂，很有嚼勁。

天空龍呤是高級的日本料理，料理十分精緻，用料新鮮，窗邊位的觀景一流，要提前預定，如果可以,預定一號桌，視野最好，觀景最佳。食物質素不錯，口味偏淡，鰻魚並不像想像那麼好吃，服務也十分港式。

米其林二星餐廳，提前預約來的，座位景觀很棒，兩邊的夜景都能看到。點了2100港幣一位的套餐，點了兩位，另外點了茶990港幣。比日本吃貴了。不過服務態度超級好。 北海道頂級海膽配鮮腐皮茶碗蒸，鮑魚鮑魚鵝肝醬甜栗配意大利飯，北海道毛蟹頂級松茸一品高湯，北極貝鯛魚等刺身，食材新鮮，雖然一道道的，看着精緻。炭燒白甘鯛魚，魚鱗也是脆脆的，魚肉有汁水，配着熊本的番茄，好吃。宮崎和牛木魚高湯涮涮鍋，和牛口感不錯。炭燒日本大鰻風味御飯，鰻魚有點焦黑了。秘制甜品是-196度的洋梨配+99度洋梨果醬，梨造型很逼真。值得一吃的店。

香港icc的天空龍吟米其林餐廳 需提前一周預約並交5000押金 因為他們的食材全都是當天空運過來的 以確保食材新鮮以及客人準時到店 可以看江景的位置 玻璃窗上看下去就是維多利亞港 餐廳很安靜 菜單當天才能看到 我是奔着分子料理來的 果然分子草莓很驚艷呀-196攝氏度的桃子冰霜用小勺子敲碎后佐以99攝氏度的桃子果肉 入口即化的感覺簡直太美妙的 給客人添加的是Voss礦泉水 也是很奢侈的呀 一般服務員會推薦日本酒 因為當天開車 沒口福享受到 用完餐以後 料理長佐藤秀明先生會出來歡送 如果想上廁所的話還得服務員刷卡才能進去 一般人不給上

天空龍吟——首間海外分店，多年米其林三星加持，食材超級新鮮，味道無與倫比的美味！會端出一托盤酒杯來給你選的餐廳，對於酒鬼和杯控來說都是很可愛的。不過就食物本身的味道來說，米其林二星的天空龍吟是我不會有興趣再來第二次的！

在香港位於環球貿易廣場里有一家日本料理餐廳，高端到日式美食可以品賞到，喜愛日式燒烤和串燒是這裏的招牌。一邊享用sake 米酒，一邊在這高級餐廳里享受美食很寫意。專業的廚師把每道菜都做的很精緻，新鮮進口的材料都是物有所值。