香港icc的天空龍吟米其林餐廳 需提前一周預約並交5000押金 因為他們的食材全都是當天空運過來的 以確保食材新鮮以及客人準時到店 可以看江景的位置 玻璃窗上看下去就是維多利亞港 餐廳很安靜 菜單當天才能看到 我是奔着分子料理來的 果然分子草莓很驚艷呀-196攝氏度的桃子冰霜用小勺子敲碎后佐以99攝氏度的桃子果肉 入口即化的感覺簡直太美妙的 給客人添加的是Voss礦泉水 也是很奢侈的呀 一般服務員會推薦日本酒 因為當天開車 沒口福享受到 用完餐以後 料理長佐藤秀明先生會出來歡送 如果想上廁所的話還得服務員刷卡才能進去 一般人不給上