皇雀印度餐廳評價

作為亞洲唯一一家米其林一星的印度菜，皇雀印度餐廳的烹飪技術不是說著玩的。印度烤餅傳統菜式，香香的，脆脆的，剛一上菜我和閨蜜就一掃而光了。味道還不錯，價格也合適！

我們就去吃了一家皇雀印度餐廳，米其林餐廳呦！人不多，不用預定。不過兩個甜品（一個荔枝冰淇淋，有道菜是送的，有三個醬蠻好吃的，印度博餅很香蠻好吃的。

晚間就餐地是一間被《米芝蓮指南》評選為米其林一星的美食餐廳“皇雀印度餐廳 ”，據說是亞洲眾多印度餐廳中唯一獲得米其林稱號的。位於威尼斯人度假酒店一樓。 每一件餐具都很有異國特色，獨具匠心。服務員大多都是葡國人，不太會中文，看餐牌點就可以了，餐牌是有中文的，並註明素食和非素食，很人性化。每桌都會送上一份餐前點，現在也不懂是什麼來的，脆脆的，沾着三個顏色的醬汁吃很特別。 前菜我們點了牛油果沙拉，就看它的賣相已經胃口大開了。Colorful，特別是牛油果上面的秘制汁，很清新，如果來這裏，一定要點這個嘗嘗。 接着點了一款二重湯，就是兩個口味的湯，量不大，適合兩小女生。個人更喜歡印式香辣番茄湯，香辣味剛好，很香濃。 主食點了香燒芥末羊扒和香濃芒果鱈魚咖喱，配一個印度燒餅。羊扒分半熟和全熟，由於害怕會臊，但又怕太熟會老，所以吩咐盡量8/9成熟就好。果然沒讓我們失望，羊扒不臊，外脆內軟的，表面烤的很香，能嘗到香料方面很用心。

中午十一點到三點事自助餐式的就餐方式。這家印度餐廳是米其林一星的店~琳琅滿目的咖哩看着就很滿足。咖哩香烤雞，咖嚏魚，咖嚏蝦，咖哩羊肉應有盡有，各式甜點也是選擇各異，印度酸奶，酸味十足。土豆菠菜湯比較溫和的味道，牛奶香米里面參着葡萄仁兒的搭配，我個人比較喜歡。印度烤餅是現烤出來的，搭配着芝士玉米咖嚏香脆可口~沙拉水果也相對新鮮。比較滿意的是環境~

強烈推薦這裏的羊排，非常好吃，很嫩，肉汁也多，也不膻。石榴雞也是必點的，印度香餅一般，可能吃多了，咖喱大蝦很Q,但是咖喱有點小辣，不能吃辣的可以問下裏面會說中文的服務生～

位置很好找就在黑沙灘的入口處，排隊要自助寫在紙上，一開始去傻傻的乾等，後來才知道要等位的。餐廳很火爆，主要原因可能是附近沒啥吃的，老闆應該葡國人，有許多熟客。點的烤乳豬和蛤蜊。味道4星吧，皮很脆肉軟但是味道感覺沒進去，可能還是中國胃吧。就餐環境很喜歡，尤其是紅包格子的餐布，每桌都換新的，乾淨美觀。麵包外皮脆裏面鬆軟，味道不錯，感覺葡國菜的餐廳餐前麵包都不錯的。

衝著米其林一星去的。到澳門碼頭后，直接就上了威尼斯人酒店的車。下車后，直奔皇雀。中午是自助餐，人不多。落座后，就開始取食物吃啦。菜品並沒有很多，各種咖喱各種辣。蝦仁很大顆超級Q彈，紅咖喱黃咖喱等等，雖然辣，但是蠻下飯的。印度薄餅是服務員從廚房拿出來的，直接會上給各桌客人。印度薄餅超級好吃，奶香四溢，軟硬度剛好有嚼勁，配上咖喱各種贊。專門有個印式土豆泡芙展示台，有專門的服務員現場製作，這個估計是特色吧。底層是餅乾，放上土豆泡芙還有無數的配料，蠻特別的，味道還不錯。其他甜品、酸奶都沒怎麼吃，水果味道有點吃不慣。另外服務非常好。