冷麵,通常指的是朝鮮冷麵,是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥面冷麵為著稱。一般用牛肉湯或雞湯,佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時,先在碗內放少量涼湯與適量麵條,再放入佐料,最後再次澆湯。其麵條細質韌,湯汁涼爽,酸辣適口。
品嘗敦化美食首選金達萊,冷麵酸甜冰爽,好吃的不得了,米腸也很好吃,還有米酒什麼的,總之就是超喜歡出門左邊的店,是一家煎餅店,也是我吃過最好吃的煎餅
一棟樓是一家店,是這裏很火的一家店,冷麵很大碗,但個人覺得冷麵的味道並不驚艷,很涼有一點點淡的口味;玉米拌面確實很好吃,溫度適中,面的彈性很好,拌料里的洋蔥加的恰到好處,味道很棒!拌明太魚剛剛端上來的時候聞到了酸酸的味道,(還以為是壞了,差點想放棄,不過吃起來味道真的很棒,有明顯的辣椒油香,酸甜適中,十分推薦!總體來說還是值得一試噠!
炒米腸,米酒,涼拌明太魚,泡菜烤牛肉,現壓冷麵都好吃。
泡菜烤牛肉,烤米腸,石板豆腐,狗肉,冷麵,都不錯
敦化最正宗的冷麵館,那裡做的冷麵特別好吃,一絕
冷麵口味獨特一絕,非常不錯,值得推薦