一蘭拉麪（澀谷店）評價

一蘭永遠是我的最愛啊！喝掉碗底的湯永遠是第一目標？不過就餐環境怎麼說呢，因為是網紅店，基本來的都是遊客，當地人幾乎很少，所以菜單倒是各國文字用起來很方便。

進去排隊的時候，店員會熱情地問你要什麼語言的單子，然後會遞上相應語言翻譯的材料勾選單，勾選出適合自己的口味就OK啦！，作為四川人的我們，重口味是必須噠！

真是不愧是日本第一網紅拉麵店，10點多了，門口還要排長隊！這個用餐環境太膠囊了！我覺得我不是在吃飯，是在參加考試！還好餐桌上的小隔板是可以摺疊起來的，免費提供的還是冰水

一蘭拉麵在日本久負盛名，雖在香港開有分店，但是怎麼還是覺得本地的才正宗。在店門的時候，店員先會問你是哪裡人，然後給對應語言的單子，以供自行勾選喜好的拉麵口味。一蘭拉麵採用的銷售方式是自動販賣機，付款點單在機器上一機呵成，進門時，就立即進行付款操作，很是方便。付款找零后，拿着自動販賣機吐出的小票子上二樓，會有服務員指引你到座位，一蘭拉麵的特色就是給你獨立的吃面空間，每個座位都有隔板間隔着，旁邊的人不會看到你，也不會打擾到你吃面。若是幾個認識的人一起到一蘭吃面，可以將隔板折下，便可大家一起吃面。入座后，勾選自己想要的客制拉麵后，把勾選的單子和自動售賣機吐出的票子遞給裏面的店員，等待片刻便會上面。一蘭拉麵店內的設計彰顯着無微不至的關懷，每個隔間的桌下都有掛鈎，方便食客掛包包用。座位的後面有欄杆掛着衣架，如果擔心拉麵的味道沾在外套上，或是進店覺得熱，穿着外套吃面不方便，外套可以掛在衣架上，吃碗面后再穿上。餐巾盒也在一掛下的桌上，吃碗面轉身便可以抽取紙巾使用。另外每個隔間都有一個杯子架，架子下面有個水龍頭，取下杯子，擰開水閥便可自取飲用水，尤其要提的是，在日本還有韓國，店內提供的飲用水都是冰水，要喝熱開水是沒有的，要喝熱的，只能喝茶。真的很佩服當地人，不管春夏秋冬都是飲冰水，腸胃怎麼受得了，體不寒么，想想或許人家從小就這麼過來，和我們的體質不一樣，沒有體寒陰虛陽虧痰濕這種說法。一蘭拉麵屬於以豚骨湯和直細面為基礎的博多系豚骨拉麵，豚骨拉麵的基本特點都是強火燉出的豚骨溶出骨膠混於湯汁之中，拉麵湯雖為豚骨湯汁卻帶有清爽的口感。另外還點了一份抹茶杏仁豆腐，廣告上說一蘭的抹茶杏仁豆腐里的抹茶，是九州島福岡縣八女市所產。很多人都知道宇治茶，殊不知八女茶也是茶中極品，八女茶味道較宇治茶稍重，順口入喉，茶味甘醇香。八女茶生長在濃霧迷漫、氣候涼爽的八女地區。茶香而味濃，屬於高級名茶，其中，傳統的本玉露被認為是綠茶中的極品。一蘭的抹茶杏仁豆腐由於使用八女抹茶，抹茶味濃重，抹茶在豆腐上呈現層次分明極其美麗的翡翠色，豆腐很滑，整個吃下去有像軟綿綿的布丁。每碗一蘭拉麵碗底會有驚喜，要吃完面，喝盡湯才能看到。碗底字的意思是：這一滴是最無上的喜悅。表達一蘭拉麵對食客吃完的感謝，這是日本匠人的最高追求，也是對手藝的認可和尊重。

傳說中一蘭拉麵要排幾分鐘隊，自助買票。口味有多種選擇，都看得懂。可惜的是我覺得稍稍有那麼一點點咸。除此之外一切都不錯。面勁道，湯濃，肉很鮮。

澀谷一日逛買，有點廢腳澀谷還是很好逛的，從品川站做JY山手線5站就到了。A8口出來就是忠犬八公的雕像，會有一個老爺爺免費幫忙拍照(需要排隊)之看到了人超多的十字路口吃了想念好久的一蘭拉麵，現在都可手機wx或zfb支付，非常方便，心心念念的抹茶杏仁豆腐終於又吃到了，還是老味道吃完直奔parco的Lelabo，店很小，買到了東京限定10，100ml大概69000多，可直接退稅去逛了寶可夢、任天堂、卡普空、JUMP的旗艦店，新東西比較多，買了不少，明天去秋恭弘=叶 恭弘原繼續#實用購物退稅攻略 #周邊游安心好去處 #下一站阿倫黛爾王國

一蘭拉麵的味道確實名不虛傳，每次都吃了，湯汁鮮美，給大家推薦加蔥和加辣，本人現在都吃的是10倍辣椒，辣椒真的很香，食材的真實味道，而且並不會只是讓舌頭根辣，而且鮮美。雖然每次都點了綠茶凍（自己取的），作為甜食並沒有特別喜歡，只是沒了配合拉麵！澀谷的這家，進入才20個位置左右，長期排隊，多大的痛苦啊，面是真的好吃，但我不想再排隊了，面屋武藏不好嗎？！

一蘭分店很多，而且幾乎都是24小時營業，可以24小時滿足你想吃拉麵的胃。濃郁的豬骨湯底，面的軟度，辣度，是否加蔥和木耳等都可以自己選擇。