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一蘭拉麪(澀谷店)評價

4.4 /5126條評價
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Miss Cat
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5/5
一蘭拉麵在日本久負盛名,雖在香港開有分店,但是怎麼還是覺得本地的才正宗。在店門的時候,店員先會問你是哪裡人,然後給對應語言的單子,以供自行勾選喜好的拉麵口味。一蘭拉麵採用的銷售方式是自動販賣機,付款點單在機器上一機呵成,進門時,就立即進行付款操作,很是方便。付款找零后,拿着自動販賣機吐出的小票子上二樓,會有服務員指引你到座位,一蘭拉麵的特色就是給你獨立的吃面空間,每個座位都有隔板間隔着,旁邊的人不會看到你,也不會打擾到你吃面。若是幾個認識的人一起到一蘭吃面,可以將隔板折下,便可大家一起吃面。入座后,勾選自己想要的客制拉麵后,把勾選的單子和自動售賣機吐出的票子遞給裏面的店員,等待片刻便會上面。一蘭拉麵店內的設計彰顯着無微不至的關懷,每個隔間的桌下都有掛鈎,方便食客掛包包用。座位的後面有欄杆掛着衣架,如果擔心拉麵的味道沾在外套上,或是進店覺得熱,穿着外套吃面不方便,外套可以掛在衣架上,吃碗面后再穿上。餐巾盒也在一掛下的桌上,吃碗面轉身便可以抽取紙巾使用。另外每個隔間都有一個杯子架,架子下面有個水龍頭,取下杯子,擰開水閥便可自取飲用水,尤其要提的是,在日本還有韓國,店內提供的飲用水都是冰水,要喝熱開水是沒有的,要喝熱的,只能喝茶。真的很佩服當地人,不管春夏秋冬都是飲冰水,腸胃怎麼受得了,體不寒么,想想或許人家從小就這麼過來,和我們的體質不一樣,沒有體寒陰虛陽虧痰濕這種說法。一蘭拉麵屬於以豚骨湯和直細面為基礎的博多系豚骨拉麵,豚骨拉麵的基本特點都是強火燉出的豚骨溶出骨膠混於湯汁之中,拉麵湯雖為豚骨湯汁卻帶有清爽的口感。另外還點了一份抹茶杏仁豆腐,廣告上說一蘭的抹茶杏仁豆腐里的抹茶,是九州島福岡縣八女市所產。很多人都知道宇治茶,殊不知八女茶也是茶中極品,八女茶味道較宇治茶稍重,順口入喉,茶味甘醇香。八女茶生長在濃霧迷漫、氣候涼爽的八女地區。茶香而味濃,屬於高級名茶,其中,傳統的本玉露被認為是綠茶中的極品。一蘭的抹茶杏仁豆腐由於使用八女抹茶,抹茶味濃重,抹茶在豆腐上呈現層次分明極其美麗的翡翠色,豆腐很滑,整個吃下去有像軟綿綿的布丁。每碗一蘭拉麵碗底會有驚喜,要吃完面,喝盡湯才能看到。碗底字的意思是:這一滴是最無上的喜悅。表達一蘭拉麵對食客吃完的感謝,這是日本匠人的最高追求,也是對手藝的認可和尊重。

一蘭拉麪(澀谷店)

發佈日期:2017年3月22日
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  • 艾改改
    5/5完美

    一蘭永遠是我的最愛啊!喝掉碗底的湯永遠是第一目標?不過就餐環境怎麼說呢,因為是網紅店,基本來的都是遊客,當地人幾乎很少,所以菜單倒是各國文字用起來很方便。

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    發佈日期:2020年12月25日
  • M30***54
    5/5完美

    進去排隊的時候,店員會熱情地問你要什麼語言的單子,然後會遞上相應語言翻譯的材料勾選單,勾選出適合自己的口味就OK啦!,作為四川人的我們,重口味是必須噠!

    0
    發佈日期:2019年10月17日
  • M30***32
    5/5完美

    真是不愧是日本第一網紅拉麵店,10點多了,門口還要排長隊!這個用餐環境太膠囊了!我覺得我不是在吃飯,是在參加考試!還好餐桌上的小隔板是可以摺疊起來的,免費提供的還是冰水

    1
    發佈日期:2019年10月17日
  • 跳房子
    5/5完美

    傳說中一蘭拉麵要排幾分鐘隊,自助買票。口味有多種選擇,都看得懂。可惜的是我覺得稍稍有那麼一點點咸。除此之外一切都不錯。面勁道,湯濃,肉很鮮。

    3
    發佈日期:2017年2月22日
  • 旅行唐🍭🍭

    澀谷一日逛買,有點廢腳澀谷還是很好逛的,從品川站做JY山手線5站就到了。A8口出來就是忠犬八公的雕像,會有一個老爺爺免費幫忙拍照(需要排隊)之看到了人超多的十字路口吃了想念好久的一蘭拉麵,現在都可手機wx或zfb支付,非常方便,心心念念的抹茶杏仁豆腐終於又吃到了,還是老味道吃完直奔parco的Lelabo,店很小,買到了東京限定10,100ml大概69000多,可直接退稅去逛了寶可夢、任天堂、卡普空、JUMP的旗艦店,新東西比較多,買了不少,明天去秋恭弘=叶 恭弘原繼續#實用購物退稅攻略 #周邊游安心好去處 #下一站阿倫黛爾王國

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    發佈日期:2023年11月7日
  • 想瘦却吃得停不下来
    5/5完美

    一蘭拉麵的味道確實名不虛傳,每次都吃了,湯汁鮮美,給大家推薦加蔥和加辣,本人現在都吃的是10倍辣椒,辣椒真的很香,食材的真實味道,而且並不會只是讓舌頭根辣,而且鮮美。雖然每次都點了綠茶凍(自己取的),作為甜食並沒有特別喜歡,只是沒了配合拉麵!澀谷的這家,進入才20個位置左右,長期排隊,多大的痛苦啊,面是真的好吃,但我不想再排隊了,面屋武藏不好嗎?!

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    發佈日期:2019年9月5日
  • Princesstt
    4/5極好

    一蘭分店很多,而且幾乎都是24小時營業,可以24小時滿足你想吃拉麵的胃。濃郁的豬骨湯底,面的軟度,辣度,是否加蔥和木耳等都可以自己選擇。

    3
    發佈日期:2017年3月12日
  • yoyolove7788
    3/5不錯

    口碑很好的一家拉麵店。 香港和日本都很火,但是容許我說一句是在遊客群裏面火……現在好多攻略的店都是遊客如織可是當地人幾乎不去的,我覺得還是要自己探索,當地美食很多的。

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    發佈日期:2017年5月1日
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