Menya Itto評價

魚介蘸面，真的是好吃。說真的，今年在東京吃了6.7碗拉麵，只有兩碗是吃完了的，一直覺得和拉麵八字不合。直到這碗，湯都喝的乾乾凈凈。東京排名No.2的拉麵。

屬於比較有名氣的一家拉麵店，做的類似於浙江的簫肉，味道挺不錯的哦，裏面的半熟雞蛋一般般，雞蛋不是根生，冰激凌很清淡的味道。

日本拉麵其實源於中國，看有報道說，新小岩這邊的面屋一燈在日本拉麵排行在第九，今天特意過去品嘗；還好，人不是很多，但裏面的座位實在太少了，12:40如約進入，一大碗面送到面前，色澤還不錯，面、肉也都還好，只是太咸了，不敢喝湯，要在國內就讓老闆加點清湯了，這邊語言不通....最後還有為女士專門贈送的冰激凌，正好爽爽口。

湯頭好濃 肉好特別 可以試試 應該要吃冠軍 沾麵的 完全異於同樣在日本超高人氣的一蘭和一風堂主打的豚骨湯。一定是瘋了才來排隊。不過還好勒，排了40分鐘，跟傳說中的2個小時有很大差距。 其實，還蠻值得的。

面屋一燈的拉麵非常有名在jr新小岩附近，不是很遠，出了車站應該沒有走到10分鐘，就在路面的小巷子里，很好找。這家日本麵館店不大，外面看一般般，但是面做的不錯，湯和料也做的很合適，面入口感覺很勁道，肉很鮮嫩，加上湯很入味，感覺好吃！推薦濃厚魚介沾面，生意很好，經常排隊！

在日本美食網一直佔據拉面部門第一位的面屋一燈，也是全日本的拉麵百名店之一，雖然位於偏遠的新小岩，但是每天排隊的人都是絡繹不絕。店鋪特色是日本最高濃度的沾面，使用其他店鋪3倍濃度的雞骨熬製成的雞骨湯，配合清爽的魚貝類的出汁，使得湯底即濃厚而又不油膩。除了沾面還有豚骨拉麵，醬油拉麵等豐富的菜單。而且每個月提供限定菜單，比如夏天會有雞肉涼麵，貝類鹽味拉麵等等。吃多少次，都不會吃膩。