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頂鮮101美食美景餐廳相關評價

美食林评委-赛门

5/5
評價日期 2019年10月9日

每年秋天正是品嘗各種蟹美味的好時機,不管是上海大閘蟹、台灣萬里蟹,此時都是“蟳”味最肥美的好時機! 頂鮮擔仔面台北101店,在這個節令、推出季節限定的蟳味蟹宴。正逢秋時節令台灣蟹肥美、蟹黃飽滿之際,採用海內外台灣特色蟹種,嚴選頂級鮮活食材蟹中之王“帝王鱈場蟹”、蟹中極品“北海道松恭弘=叶 恭弘蟹”、萬裏海撈野生“花殼蟹”、“處女蟳”等6種蟳蟹,推出“秋蟹盛宴”蟹六賞。由名廚林炳章領軍十多位主廚精心鑽研,取之蟹蟳精華, 研製十多道新奇衝撞味蕾的秋蟹料理,運用多樣化的烹調方式,完美呈現在老饕面前。本次“秋蟹盛宴”獨創菜品帝王蟹腳溫制沙拉佐日本香柚醬,香腴鮮甜的人間美味讓人大飽口福,帶給老饕們當季且最新鮮的秋蟹,每一口都充滿海味鮮甜,蟹膏滿口生香,那種美好的滋味,只有親自品嘗才能感受。

頂鮮101美食美景餐廳
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