mezza9 Macau（澳門君悦酒店）評價

暫時性全澳門的唯一即製海鮮餐廳，要有位要幾個月前訂價錢：貴....但對應的熟海鮮和服務是合理價食物：有不同海鮮是可以即製，還要有各種不同的做法品嚐，甜品的椰皇焦糖布甸...你多飽狀態都可以吃得下，缺點是魚的龍虎斑....有可能是1件有骨部份一件冇骨比部分比你，菜很新鮮有脆一樣有幾種做法服務：是一流，例如你叫的熟海鮮慢了很久都未到...可以叫侍應追一追就很快來到，也主動有侍應或經理來解釋和道歉食物來晚了原因，侍應也主動問客人有沒有服務和食物質素有沒有改善地方，缺點是熟海鮮下單時侍應只有用手寫下單...有機會漏單

美食攻略：精選菜單：每位顧客首先可以點一份精選燉湯和主菜，餐單隨時變化，點了一份鮑汁扣韓國刺參，湯是松茸雲腿燉土雞。如果需要另外加購精選菜式，需要188MOP一個，但來這裏主要是吃自助餐的，就沒必要額外消費了。主食：龍蝦專區、海鮮專區、蔬菜專區都是先選好食材，再選煮法。即點即煮，只需報上桌號等待服務生送上餐桌即可。龍蝦專區：龍蝦是這裏最出名的，我們也是為了實現龍蝦自由而來。可惜這裏的龍蝦是波龍不是澳龍，但味道一樣好吃，有蒜蓉、避風塘、碳烤、姜蔥炒、芝士焗等多種做法。每樣做法先各品嘗一種，覺得哪種好吃再加單，無限量供應。活的波龍現殺現燒，肉質彈牙。如果你胃口大的可以提前多點幾份，等待需要時間。吃幾份也就回本了。海鮮專區：海鮮類的品種眾多，蝦、蟹、鮑魚、老虎斑、貝類等等任君選擇。烹飪方法也有很多：清蒸、白灼、豉汁蒸、香煎、蒜蓉蒸、避風塘、豉椒炒、黑椒炒、姜蔥炒、椒鹽、美極等等。 中餐區、日料刺身區、甜品區：看中哪款自取即可，超級推薦龍蝦湯和龍蝦包非常好吃。甜品推薦椰子焦糖布丁。果汁推薦鮮榨橙汁和新鮮的龍眼汁都好好喝。

在收藏list里很久的mezza9疫情之前都要提前三個月才預定得到現在提前一個星期就ok咯人還是蠻多的最好不要walk in 先預定再去比較好在君悅酒店的三樓環境還ok 龍蝦🦞很新鮮 先去下單因為通常要等20-30分鐘左右有幾種做法 我覺得清蒸的最好吃另外其他海鮮例如貝殼，石斑鱔魚也不錯牛肉的品質也很贊相對來說 刺身一般甜品🍰的話椰子🥥焦糖燉蛋很ok還有鮮榨橙汁在現在的物價來說這一家自助餐其實還是物超所值的

mezza9 macau，目前澳門最火的波龍自助，據說之前是澳龍，可惜沒趕上好時候，不過波龍也很香了～龍蝦有五種味道，現點現殺，炭烤，蒜蓉蒸，避風塘，芝士焗，姜蔥炒都不錯～隔壁桌點龍蝦直接20隻，我倆撐死了才8隻，戰鬥力太辣雞了，虧我倆長得像是能吃個幾十隻的樣子……

非常值得推薦的一家餐廳，龍蝦的確做的花樣多，而且味道很贊，其他海鮮類也是任吃，各種做法隨意挑選。