Cafe Boulud評價

這個法式餐廳很有名，菜品味道也相當可觀，來旅遊的客人感覺只要在這個餐廳品嘗了一頓飯，就才是真的體驗。平時客人也會很多，所以基本需要預約。地址在第五大道附近，直接自己開車去很方便的。

這家米其林一星的餐廳很低調的藏在曼哈頓上東區的住宅區里。名廚兼老闆Daniel Boulud的一家相對隨意些的菜餐廳。菜單很有趣，分為法式傳統、季節性菜、自己的蔬菜以及旅遊靈感菜。所以除了固定的法餐，其他的才是都會隔一段時間換一次。餐廳的布置非常的明亮舒適有又典雅。服務有着法餐一貫的好習慣。吃法餐一定要嘗嘗鴨子。很推薦他們的Crescent Farms Duck鴨胸肉煎的極嫩，能嘗出來有提前腌制過。鴨皮比較軟嫩Q彈，不像是煎出來的那麼脆，但口感也不錯，不會膩味。配菜裏面的Chanterelle蘑菇很加分，帶着黃油和蒜香味。Apricot烤過，相中帶酸，能平衡油脂的味道。Striped Bass 也很推薦，用薄土豆裹了一圈的鱸魚，被煎的很嫩，配着外層脆脆的土豆非常香；再搭上土豆泥，口感上的層次非常分明。紅酒醬汁用了小牛肉高湯，帶着醇香，一下子把整盤菜的味道都點亮了。

一家非常喜歡的美食餐廳，菜品的味道不錯

口味很好 獨特 自然 很滋潤 服務也很好 很耐心 很有創意的介紹着產品 咖啡的水平很高

說實話，對他們家還是比較失望的，是個比較一般的餐廳，沒有什麼特色可言，當然了，也不是一無是處，他們家的熏魚就味道不錯，可以試試