Guy Savoy評價

巴黎米其林三星大廚中最喜歡Guy Savoy，也是法國精品行業聯合會成員，人好菜好又實在。這是他位於巴黎造幣局內的新店RESTAURANT GUY SAVOY，Monnaie de Paris

和好朋友下午茶👯‍♀️可以要求咸甜一起上 🥪三明治有牛肉 咖喱雞 三文魚 蝦 蛋 青瓜 還有一個圓圓的大概是吞拿魚？🌝🍰聖誕主題的甜點們味道有點怪怪的🌝不過scone是好吃的！一定要趁熱吃！自製的檸檬橙子醬入口即化超級綿軟！

有機食材很是清新，選了兩杯香檳，黑松露朝鮮薊的湯好喝，三文魚的品質很好，問了餐廳說是蘇格蘭的三文魚，因為沒有溝通好，主菜最後上的是雞和鴨，我過敏不能吃蝦，她想要牛肉，我們都不愛吃禽類，基本放棄，我嘗試了下我那份雞肉的，是酸甜口的，不太感冒，但是其它的都挺喜歡，氣氛很好，上菜的總管很幽默，因為我朋友漂亮又常去米其林餐廳所以互動很好

當代法餐最難做到的就是討好每一個人，如果說有一個地方可以在味覺和體驗上盡可能地讓最多人愉悅，那我想就一定是Guy Savoy了。說它是與時俱進的經典一點不為過。2015年遷址到目前的這個塞納河邊的古老建築中，與聖母院隔水相望，氣派十足。6個連排用餐空間復興了法式奢華風格，牆上的當代藝術作品又在提醒着用餐者當下的時代。入口處的霓虹燈是主廚給食客的歡迎語：烹飪的藝術就在於把食材轉化為愉悅。在廚師和服務生完美無瑕的配合下，這種愉悅被呈現得淋漓盡致，史無前例。五官感受全被喚醒，菜肴的意境令料理更富趣味性，超高水準的料理使得內容沒有被外在形式喧賓奪主。服務人員個個真誠又充滿熱情，一切都無可挑剔。

這個地方真是適合各種場景，之前跟愛人一起來，現在帶小孩一起來，每一次都有新的體驗，非常棒