這家店已經搬到青芝塢了。杭城食蟹何處去?天倫餐廳定是上得了榜的。陸陸續續,已經是第三次去了,這回帶上爪子,去品品當下最時令的黃油蟹。 [環境]天倫餐廳位於青芝塢入口處的天倫精品酒店。餐廳有自己專屬的停車位,用餐可以免費停車3小時,超出時長后按青芝塢停車統一價10元/小時計費。 一樓進去後有個陽光廚房,透過玻璃,看得到廚師們在忙碌。蒸籠邊熱氣騰騰,不知道是不是在蒸我心心念念的黃油蟹。 被帶到了靠窗的位子,皮質的沙發坐着很舒適。 >>>菜品 |酸奶^這個是店裡送的。酸奶裝在布丁杯里,配了小勺,頂上有蔓越莓點綴。可是小勺只有指甲蓋那麼大,不方便使用。最後讓換了瓷勺子。但是兩個布丁杯又不一樣大小,一個剛剛合適,另一個就會卡主。最後逼的我舉杯豪飲。酸奶是比較稀的那種,味道不錯。另外,這個建議最後上,更合適。 |石磨手撕豆腐^32元。這本是個普通的農家菜,在這裏卻有了不同的身價。豆腐裝在石墨盤裡。配了筍乾、蝦乾和五花肉,提鮮提味。因為是手撕的,所以形狀不太規整,倒也非常入味。 |太湖白條魚^118元。這道菜還未上桌,就聞到了濃郁的酒香味。長長的盤子,裝着很大的半條白條魚。白條刺多,其實我有點害怕。不過抵擋不住這個香味,就夾了塊嘗嘗。哇!超好吃!肉質細膩,鮮美無比,關鍵那一塊正好沒有刺!這大概是我這個不愛吃魚的人吃到的最好吃的白條了! |砂鍋荔浦香芋^68元。一片芋頭一片肉,芋頭粉糯,肉片肥而不膩。這個菜很有飽腹感,量又多,放在雙人餐里,實在是吃不下了。 |天倫黃油蟹^208元/只,據說3.5-4.0兩。千呼萬喚始出來!打開蒸籠蓋,感覺比6月份團餐那天的大多了。一隻蟹對半切,蟹油和蟹黃已經暴露無遺。黃澄澄的,很是誘人。蘸點醋吃,鮮的簡直要掉眉毛!蟹肉也很鮮嫩,每一隻蟹腳都不想放過! |蟹粉小籠^40元/小份。小籠一份5個,樣子有點丑。放了一會兒才吃,有點涼了,但還是挺鮮美的。趁熱吃口感會更好。