千里奔赴上海參加明晚舉行的甬府開漁季晚宴,順便和全國各地的餐飲圈朋友聚一聚,剛剛落地上海,熱情好客的甬府老闆翁總就說中午隨便吃個面當工作餐吧,我還真以為去吃個面而已,誰知道大中午和翁總喝了一輪,品嘗了地道的寧波溫蟹炸梅童魚和可口的沙蒜燒年糕。我經常蠻有優越感的地和外省朋友介紹客家菜、廣府菜和潮州菜的區別,突然間我意識到在區別杭幫菜、甬菜和甌菜方面,我在翁總面前幾乎算是小白了。在一個地球村的時代里,菜系的發展越來越打破地域的局限,跨地域跨文化融合已經成為一種趨勢,沒有誰會是這個世界文明洪流中的孤島,於是對明晚翁總殫精竭慮設計的開漁季大派對充滿了期待。