兔爺(燕莎金街店)評價

【環境】整個餐廳以兔爺為主題，門口擺滿各種兔爺泥塑，古色古香，環境不錯【服務】服務態度好，上菜快【口味】椒麻雞：清爽入味，好吃！衚衕糖油餅：炸得焦脆，但咬起來卻還有內層軟糯的口感，紅糖量恰到好處，不甜不膩，老北京傳統的糖油餅，正！

他們家攪團的調料和配菜更是講究。配菜一般由白菜和蘿蔔腌制的鹹菜、酸菜組成，再搭配上由各種調料混合成的油潑辣子蒜汁，這才算勉強過關。

一碗熱氣騰騰的豌豆肥腸湯，配一份黃豆醬油蘸料，就着一碗白米飯，這種簡單的搭配最受食客們青睞。他們店的食材選自每日凌晨現殺的新鮮豬腸，清洗時採用祖傳手法，全手工加鹽清洗。

種草很久的北京菜 周末和男票一起來拔草不得不誇讚他家的上菜速度 感覺沒一兩分鐘就開始上了 呱唧呱唧👏「乾酪兔」可能是被點名最多的菜吧 個頭不小的一隻大白兔 奶香十足 還有少量紅豆點睛 淋上的桂花醬甜度剛剛好 基本上都是我吃的「蓑衣黃瓜」本餐最不出彩的 調味比較淡 不夠酸爽「兔爺宮爆雞」有宮保雞丁必點 裏面有蝦仁讓我很意外 醬汁酸甜 燒得濃稠 雞肉大塊兒 連蔥都好吃「蒜汁羊頭肉」羊肉薄片肉嫩 入口有細滑的感覺 散發濃濃的羊奶香 我倆都喜歡「芋頭燒牛肉」男票愛牛肉 我更愛芋頭 其實都好吃 芋頭應該是過了一遍油的 越嚼越有股油香 牛肉入味兒 很耐嚼 「紫茄肥牛」男票強烈要求要加的菜 我吃底下的蔬菜比較多 還不錯

環境：在一個沒大有人氣的商場，正好我們是過了飯點來的，基本上沒什麼人…「奶酪小兔」兔兔很可愛，敦敦的，感覺是旺仔的奶香味…「烤鴨」味道也是比較正宗的「乾隆白菜」聽名字就是很牛的一道菜了，麻醬拌的白菜心，味道棒棒的…「老北京干炸丸子」兒子的最愛，一人吃掉一盤「老紅燒肉」肉爛不膩

餐廳外走廊桌上擺放着大小不一的兔爺，走進去彷彿有一種穿越氣息迎面撲來，走廊兩邊的木質格子間包房，採用仿古設計，吊燈別緻，每一處打造的很精心，四處轉悠着看看，古樸的市井文化一覽無遺，在這裏用餐犹如夢幻一般。

餐廳門臉看着很有老北京的氣息，外圍的桌子上擺很多兔爺，以應景他家的餐廳名字，挺喜興的。因為在購物廣場里，餐廳外還有一大片地方作為他家等位區，他家生意很好，好像什麼時候的飯點都是要等位的。餐廳內環境以小隔斷的包間為主，小隔斷包間私密性不錯，過道的光線比較昏暗，有些舊時四合院的感覺。中間以包間為主，四周有空的地方有一些散座，店最靠里的散座，有點老北京茶館的感覺。吃的方面，他家屬於老北京味的創意菜，在老北京菜品的基礎上加入一些店家的創意，對於喜歡老北京菜人來講，很多菜都想嘗嘗，但就倆人，盡最大努力點了四個菜一個小吃一個主食一個小甜品，整體感覺菜品食材略顯一般，但味道很好，最愛臘八蒜燒肥腸，山楂老酒燒肉也不錯，還是那年的懶龍也很贊，很香，有小時候吃懶龍的感覺。服務方面，服務生態度雖然挺好，但有給人感覺有些心不在焉，因以小隔斷包間為主，不像散座大廳找服務生方便，我們坐的小包間比較靠邊，有事找個服務生挺不容易的，要離座去散座的地方找。上菜有些慢，最後兩個菜催了幾次，前面的菜都快吃完了，才給上。對他家菜品的味道和環境比較滿意，對服務和一些細節不怎麼滿意。

在王府井逛吃逛吃，晚餐就選擇了兔爺北京菜拔草。在王府井燕莎七層，挺好找。門口擺了一桌各種各樣的大大小小的兔爺。一家三口，坐在像隔斷一樣的包間里，也像是古代的半包圍的拔步床或是碧紗櫥，門口掛着紅珠簾，頭上的燈是鳥籠狀的，燈光朦朧，倒是很適合談情說愛的。點了烤鴨、荔枝酥皮蝦、乾隆白菜、老北京炸丸子、驢打滾、番茄牛腩燙飯。這次拔草還是很成功的！