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醉長安(南門總店)評價

4.4 /5210條評價
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Lanse monsoon
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5/5
陝西小吃種類繁多,足夠吃上一個月不重樣。但是提起“陝菜”老陝卻皺起了眉頭,“陝菜是啥?陝西就沒有菜!”這就成了陝西第九怪,秦人不知有陝菜。歷史上的陝西菜主要由宮廷官府菜、寺院菜、市肆菜、清真菜、民間家常菜組成。從地域上講又有關中菜、陝南菜、陝北菜之別。醉長安書院門總店被譽為“西安最美的小院子”,“最具藝術氣息的西安第一私房菜”。多年的人氣積累,使同在鬧市區不遠的鐘樓店一開業生意就異常火爆,並且好評不斷。知道我是個地道的吃貨,師傅有好吃的總不忘帶上我。醉長安鐘樓店的地址位於竹笆市7號美豪麗致酒店1樓2樓,這裏交通十分便利,酒店停車也很方便。一串串大紅燈籠高高掛起,在燈光的映襯下,金色的牌匾看上去沉穩莊重,木製的門窗更是透出古樸典雅。醉長安鐘樓店營業面積2000平米,分為內上下兩層,樓下是小桌子,適合朋友小聚,樓上是圓桌和包間,適合大型聚會和商務宴請。一出二樓電梯,對面是一組仕女奏樂的雕像,仕女們身段婀娜,裊裊婷婷,而他們的腳下的水池中煙霧繚繞,仙味十足。大廳里可容納十五張左右的桌子,鏤空的木製門窗,厚重的木製桌椅,大紅的彩繪宮燈,分分鐘把我帶回了大唐盛世的光輝年代~~夢裡回唐朝,打馬醉長安!服務員添茶倒水更換骨碟都十分及時,推薦的特色菜品口味也得到大家的一致認可。老陝葫蘆雞,68元,這是陝菜中最經典的一道菜,也是最能體現廚師手藝的一道菜。新鮮的全雞經過清煮、蒸籠、油炸三道工序,盛出瀝油后,放入一隻大葫蘆里,這道菜也是因此而得名。醉長安的雞選用的是新鮮整雞製作而成,色澤純正,外酥里嫩,肉爛味香不油膩。紫薯秀南山,28元,頗具創意的一道菜品,名字起的十分形象,具有陝西特色的詩情畫意,顏色是五彩繽紛的,讓人看上一眼就喜歡上了它,可以稱得上是一件精美的藝術品。將紫薯、南瓜、土豆研磨成泥,經蒸制后,擺成崇山峻岭的造型,澆上藍莓醬,黃的、白的、紫的、黑紫的,全是食材本身的顏色,沒有任何添加,吃起來口感十分細膩,香甜美味,營養也是十分豐富呢。桃仁肘花凍, 晶瑩剔透的凍肉閃着迷人的光芒,上半部分是透明的,下半部分可以看到新鮮的桃仁和肉塊混在一起不分彼此,卻也相得益彰,既解除了純凍肉的膩,又提高了凍肉的鮮,口感Q彈,很是特別!晾衣毛肚,毛肚切成長度均勻的條狀,像晾晒衣服一樣掛在木製架子上,霎是好看,毛肚厚實脆嫩有嚼勁,配上麻醬和酸辣兩種料汁,各有特色。老醋松鼠魚,58元,魚頭和魚尾高

醉長安(南門總店)

發佈日期:2017年10月27日
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  • 邪澄泰嘿
    4/5極好

    反而這邊的涼皮還真的是百吃不厭了,還有另外的一種甜品也是偏甜了一些,服務方面倒還算是可以的,上菜特別的快捷,而且房間也是特別不錯,小孩子跑動的地方也很大。

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    發佈日期:2022年8月17日
  • 拱了猪的大菠菜
    4/5極好

    醉長安的總店並不是在交通便利的地方,是在離南門比較靠近的一條路,這邊以前應該也是一條雜市街道,現在來看並不算是特別熱鬧,但門面絕對是這條道路上面最氣派的。

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    發佈日期:2022年8月17日
  • 猩猩知倪心
    4/5極好

    遊覽西安的古城牆順道而下,跟着滾滾人潮洶湧走出了不知道是何處的大門,飢腸轆轆的我們搜了搜附近,發現了這家評分頗高的餐廳,於是我們穿過了地道,峰迴路轉,走進了南門老街。這家店的門面並不起眼,但是進去以後真的是別有洞天,非常符合有悠久文化的底蘊的低調古城。菜色就按着特色推薦點吧,絕對不會踩坑。

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    發佈日期:2022年5月29日
  • 西安女娃莎莎

    📍詳細地址:醉長安就在書院門裡,門頭不是很大,但是醉長安三個字很有辨識度,和書院門的文化氣息很相輔。🍲菜品推薦:看陝菜做的好不好,得看葫蘆雞做的怎麼樣?他們家是我在西安吃過口味絕對能排前三的店,真的是外酥里嫩,汁水飽滿。這個銅鍋大燴菜強烈推薦,冬天銅鍋冒着熱氣,頓時有了暖意。松鼠魚,糖醋裡脊這些點單率高的菜味道也沒得說,味道說不上驚艷,但是閉着眼睛點肯定不會踩雷。🖼餐廳環境:店裡裝修古色古香,一樓大唐二樓有包間,帶外地遊客逛完鐘樓和城牆,在這裏吃個飯也是不錯的選擇。

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    發佈日期:2024年1月2日
  • 蜥蜴啊(大晶)

    到陝西西安吃的最接地氣的陝味菜,價格實惠,而且是必吃榜上有名,營業6年三年上榜,可見實力之強。必吃推薦第一名:霸王肘子(陝北黃貢米)軟爛入味,香氣撲鼻,一扒拉就散了,裹上醬汁和大米飯一拌,老香了。口晾衣毛肚 口感脆爽,造型獨特,好的毛肚+好的蘸醬,非常有滿足感油潑辣子 biangbiang面 作為來旅遊的朋友一定要體驗下這個麵條,據說吃這個面最好是蹲着吃,這是原來的民俗動作,其實在電視劇中我們也能看到陝北的农民的這個姿勢。其他菜品也基本是靠自己喜好盲點就行,沒有雷的,白甑糕 可以體驗一下,別全吃完,那東西不太好消化,但又是當地特色,嘗一嘗就好。環境:店門很大,有很多包廂(需要預定),大廳也很大,但是最好早點去,晚上8點了都還滿座呢,生意可太好了

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    發佈日期:2023年12月27日
  • CD云上
    4/5極好

    去城門和碑林逛,累了,也到中午飯了,就想找家陝菜的特色餐廳吃吃。這家店雖然名聲在外,但是隱藏在古玩市場裏面,如果不仔細找,還容易走過了。裏面其實蠻大,小院子也很有特色。點了幾乎所有的特色菜,推薦菜。重點說一下毛肚和 biangbiang 面。毛肚蘸料吃,非常嫩,推薦。麵條本來西安任何一家都很好吃,但是她家酸辣口更香,而且麵條也勁道,推薦。

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    發佈日期:2021年8月3日
  • 婧阿哥

    在各平台上對於陝菜推薦比較多的一家店某天中午去吃午飯的 店內都坐滿了 生意紅火🔥服務員態度挺好 上菜也快 食材幹凈衛生 量足吃的很飽 價格實惠 性價比還行環境很西安很古色古香 國風韻味十足我們是被西安司機推薦說要吃醉長安就來這家分店 比較正宗本地人去的多 而其他家分店更多的是招待外地遊客的 所以我們果斷來這家分店吃了但說到整體味道實際吃完后我個人覺得不咋滴談不上很好吃 只能說是還湊合吧而且店內吃小菜喝酒的人很多 還各種抽煙暢聊店內煙味實在太重 我們吃完就趕緊溜了 味道太嗆受不了喲 .點了幾個比較有西安當地特色的菜品 有的吃不慣有的還行✅ 辣子蒜羊血 我個人真心吃不慣 雖然羊血很滑很嫩 但是有點臊味 味道重了點 吃了幾塊我就吃不下去了但我媽卻說挺好吃的 她一個人幹完大部分 只能說個人口感喜好不同吧.✅ 金線油塔 油塔是真難吃啊 就像團在一起的面只有一股麵粉味 沒有其他任何味道了純吃淡面的感覺 吃不出任何所以然來不知道這個菜品的意義所在.✅ 晾衣毛肚 比較好吃的還是白毛肚全部掛在架子上 造型也挺特別很脆很有嚼勁 也沒有腥味怪味裹着醬吃還不錯 只是多吃了也會膩.✅ 臊子炒涼粉 涼粉軟軟的滑滑的像果凍口感炒的蠻香的 味道還行 但也沒有太好吃所以我們吃剩下好多.✅ 撒子雞毛菜 最好吃的竟然是雞毛菜 特別嫩很有味關鍵是特別有創意的撒上了很多麻油撒子煎炸的撒子特別脆特別香 讓雞毛菜香上加香雞毛菜解膩清爽好吃 整個吃精光.✅ 漿水肥牛 肥牛味道還可以 一大盆肥牛量蠻足的含金量挺高的菜品 肥牛薄嫩酸辣爽口很開胃 屬於微辣不是特別辣的那種愛吃酸湯肥牛的我喜歡的一道菜不過火候還差點沒有到很好吃的程度 可以再精進 #陝菜

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    發佈日期:2023年10月24日
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