千代武是哈爾濱首屈一指的日本料理,在本地可謂是佼佼者。日本主廚每月會親臨一到兩次,為食客們製作最正宗的料理。推開千代武的門,就彷彿來到了日本。藍鰭金槍魚頭刺身拼盤特別講究,需要提前一天預定。食材均為進口,如果剛好碰到日本主廚製作就更加幸運了。淚眼主要和清酒一起飲用,所以也稱淚酒。冰頭的膠原蛋白特別豐富,是美容養顏的佳品。眼窩的部分Q彈異常,是最有嚼勁的部位。腦天和頰肉稍微軟嫩,含有的魚油成分更多。下頜肉顏色和口感都非常類似櫻肉,別具風味。刺身拼盤中的海膽為活殺海膽,需要快速食用。金槍魚為空運的超低溫藍鰭金槍魚,口感極佳。甜蝦總是最受大家歡迎的部分,即使對魚生有點拒絕的人也能沒有心理負擔的享用。牡丹蝦刺身比甜蝦刺身更多了一份Q彈,特別勁道的蝦肉口感一流,清新的香甜也鮮美誘人,極力推薦!銀鱈魚西京燒是店裡熱菜的招牌。鮮嫩的銀鱈魚入口即化,味道甜咸適中,推薦一試。甲羅燒裏面用的是百分百的蟹肉,一口便能吃出來和傳統的半成品蟹寶有天上地下的差距。只是這甲羅燒太實在了,基本吃一半就飽了。鵝肝壽司是將紫菜和鵝肝米飯捲起來一口吞下,能夠很好的解膩。鵝肝的香滑細膩一定讓你為之折服。酥脆無比是這道天婦羅拼盤的特點了,其中大蝦天婦羅最是美味,蔬菜天婦羅作為搭配也是十分可口。