老樑私房菜（水閣路店）評價

路過遂昌的時候，下高速公路不久就看到了這家店，店裡的生意很好，服務員都忙得不亦樂乎……菜有些小貴，老闆老梁中途還出來和就餐的人打招呼…看看老梁家從一個小小鋪面做到現在規模也實屬不易！餐館里有不文明吃客帶着寵物入內一起就餐，沒有看到店裡的服務員出面制止。

來遂昌下高速很快就能看到這家店，招牌菜酸菜胖頭魚，招牌醬排骨，炸小魚味道不錯，環境不錯，服務態度很好旗縣旅遊線路及門票價格，特別推薦招牌醬排骨3元一個，味道不錯。

尋味遂昌風爐宴｜每一道菜連吃18頓意猶未盡|||人間煙火味，最撫平常心❤️遂昌，這座寶藏小城擁有着無數珍饈美饌😋在遂昌的風味江湖裡，一直流傳着風爐的故事🍲風爐宴也是遂昌待客的最高禮節🔝這個冬天🧣讓我們圍爐而席溫暖彼此🤗-1️⃣三層樓老底子味道的殺豬菜絕對是主角🥘慢慢用炭火煨着，濃稠鮮美，鮮辣直透骨髓🌶2️⃣魚頭火鍋來自烏溪江的生態鰱魚🐟小火煨煮，魚肉外酥里嫩，魚湯濃郁鮮美，回味無窮🤤3️⃣雪菜冬筍排骨鍋筍的鮮、排骨的香、雪菜的酸🔥爆炒過後經風爐慢煨相互交融，酸爽完美融入鮮香的湯中🍲4️⃣香藤燉土豬腳香藤根的芳香氣味與豬腳融合發揮最大葯膳功效🐽還能減輕油膩，養生人必吃✔️5️⃣梅乾菜窖肉肥肉彈牙不膩口，瘦肉金黃有光澤，梅乾菜吸收了肉的油脂🥩噴香可口，可以干兩大碗飯🍚6️⃣黃米粿主原料是長相粗短的粳米，綿密且筋道，Q彈有韌性，草木灰和粳米的神奇結合🍚創造出一道歲歲相伴的遂昌美食🤗7️⃣遂昌辣排選用新鮮高山土豬仔排勾芡優質番薯粉，上乘的辣椒🔥火候是關鍵，一鍋一勺間銷魂辣排應運而生✔️8️⃣紅燒石斑魚澄澈的江與河孕育了魚中珍品石斑🌊湍急的溪流造就了它身形靈巧且肉質緊實鮮美，怎一個“鮮”字了得🤩9️⃣山粉鰍或單獨烹飪，或佐以配菜，都能成就一份美味，吃起來Q彈可口🉑🔟長粽長粽亦是長情粽，粽子越長，情義越重🫔煮好的粽子軟糯鮮香，透着天然的箬恭弘=叶 恭弘香🍃-✔️想品嘗正宗的風爐宴，就來這兒吧👇👇✅廚娘·牡丹亭📍遂昌縣妙高街道梅溪路47號⭐️三層樓、魚頭火鍋、香藤土豬腳、梅乾菜窖肉✅風爐記憶📍遂昌縣水閣路230號⭐️薑母雞風爐鍋、白馬玉筍風爐鍋、高山黃牛蘿蔔絲風爐鍋✅老梁私房菜📍遂昌水閣路182號⭐️招牌酸菜胖頭魚、全魚宴✅遂昌宴.文化餐廳📍麗水市遂昌縣水閣路198號⭐️農耕六味、三層樓、黃泥嶺茶油雞、新路灣土豬腳、高坪山羊肉-#當地才能吃到的美食 #一起去探店 #遂昌探店 #美食推薦 #打卡美食

旅遊最重要就是吃好了，[Chin]接下來才是玩好，去一個地方遊玩開始工作就是查詢當地的美食啦~那麼這份季節性的遂昌美食攻略碼住月份：3、4月份應季菜：山筍馬蘭頭、清明粿、香椿炒蛋、麥豆飯、筍咸拼盤、油燜筍、清炒野菜推薦餐廳老梁私房菜地址:遂昌縣水閣路182號十幾年的老字號，[Scowl]餐廳還挺大的，[Cute]環境不錯，上下兩層，樓上有包廂，[Love]主打的是遂昌本地農家菜，對平時吃的比較清淡的人來說可能會有些重口，不過這家店食材是真的很不錯，而且會根據時節來指定菜單。除了應季菜他家的魚各種做法也非常不錯，推薦！風爐記憶地址:遂昌縣水閣路230號休息日的話人會比較多，[Yeah]有本地人也有很多旅遊過來打卡的，不過上菜速度是可以的，[StarEyes]小風爐是很多遂昌人小時候的回憶。Ps：這家店菜量很實在，人不多的話點餐要適量！-Tip：兩家店的距離不是很遠，[Onlooker]可以一個安排午飯，一個安排晚餐，住宿選擇在附近就可以，出行比較方便。遂昌三仁鄉小忠村的筍是很有名，[Trick]龍藏冬筍還上過《舌尖上的中國》，喜歡吃筍的小夥伴可以去小忠村的山上挖一些帶走！遂昌的旅遊景點蠻多的，[Tiptop]不過有些相距有點遠，可以一天安排一兩個，南尖岩、神龍谷、千佛山都比較推薦。[Yeah][Yeah] #遂昌旅遊

“杭州大廚放棄城裡的工作在縣城開了家私房菜”這應該是我對這家餐廳的第一印象，其實我覺得光是這個第一印象就足夠吸引相當一部分朋友想要來品嘗了。與縣城上其他餐廳不一樣的是，雖然掛着私房菜的名字，但是規模要比很多朋友想象中的私房菜餐廳大得多。只是規模大了，卻並沒有把菜做得模式化，而是加入了很多梁師傅自己對菜的想法，不管是魚還是菜，都加入了一些獨家做菜的方法。比如有道黑豬肉讓我印象深刻，它是用傳統的風爐霸氣上桌。雖然吃起來是腌肉的口感，但是湯水卻是鮮肉湯的味道，口感醇厚有層次。感覺將豬肉的精華全部濃縮在了裏面，相當夠味。還有一道招牌魚也是讓我印象深刻的，光是這道魚端上來之後的份量，就讓我覺得一驚。因為實在是太大了，而魚本身相當鮮美，可能乍一看會覺得是烤魚，但實際上做得很有層次感，表皮脆軟，魚肉相當的入味，不管是哪一個部分吃起來都很綿密，口感相當的好，如果喜歡吃魚的朋友千萬不要錯過這道風味特色魚。當然梁哥其實還有很多做得不錯的特色菜，比如有一道紅薯做的餅，吃起來的口感跟發糕一樣，實在是絕。店的位置直接在遂昌縣搜“老梁私房菜”，就可以直達，而店的環境也非常不錯，足夠大也相當的乾淨整潔，感覺這裏作為到達遂昌休整的第一站，可能是一個最為絕佳的選擇。#那些花兒等你曬 #春天來啦