鄭州建業艾美酒店·曙日本餐廳（建業置地廣場店）評價

很多年沒有吃自助餐了，這次被朋友帶來吃自助餐感覺有些驚喜，但是他們家的自助餐多少有些與眾不同，第一是價格相對比較貴，第二自助餐的種類相對來說比較日是第三呢，自助餐上的菜品則會比較少，是你想吃什麼從菜單上面點什麼，然後他會給你上來，分量都是非常小的，但是很精緻，味道也不錯。

在鄭州這樣的一個二線城市，要想吃上正宗的日本美食，其實還是挺不容易的，這次在朋友的帶領下來，到他們家品嘗了一下他們家的日式餐，其實我個人感覺並沒有太大的區別，還是中國的炒菜好吃，但是作為一種舶來品，作為一種外來文化，還是很受現在年輕人的喜歡，這或許就是拿來主義吧。

口味環境菜品都很好～就是有點人太多了，不好預約，服務也不是很及時～但是有一說一，菜品口味還是很nice的

曙日本餐廳，段師傅重新掌舵。​除了定食，任點任食，也可以提前預訂宴席。不到五百一位的春季宴席，九宮格都放不下所有菜品。​先付：手拆蟹肉，和扇貝絲調製的海鮮羹在蛋羹之上，入口蛋羹包裹着濃鮮和清甜的複合口感，不停的刺激着味蕾。​椀物：大蝦手打成蝦泥灌入竹笙，筍片，昆布熬制的清湯，清爽且鮮美。​八寸：從柿子包裹着奶油奶酪的香甜絲滑，到低溫慢煮的章魚，醬香十足的秋刀魚，和特調的胡麻味小甜蝦，在日料基礎上，融入了一些中式口味的調和，讓受眾更廣。​造物：加拿大牡丹蝦，晶瑩靈動，口齒之間的甘甜。黃師魚，肥潤甘美，油脂的香氣在口中纏繞。微微烤制的澳洲貝珠，在美拉德反應下更加激發了鮮甜。​鐵板燒：波士頓龍蝦，加上了少許蔥油的調味，咸香可口。鵝肝外面是用糖燒后，一層薄薄的碎克，加上藍莓醬，酸甜平衡鵝肝的厚重感。鐵板戰鼓牛排，蘆筍扇貝，真的只怕是我吃的最飽的一次日料。​肥，白，甜的韓國純凈蚝搭配醋凍，鐵板蒜味炒飯搭配味增湯，還有水果，甜品做為甜蜜的宴席尾聲。​絕對值得來這裏品嘗下，性價比之王的日料宴席，開瓶清酒和好友把酒言歡。入住當天，我們也是在曙日本餐廳，品嘗的新推出的漢堡飯，雙人只要108！！​這不是性價比高了，這是超超超值！​一份精緻的沙拉，加入了兩種醬汁，自製的油醋汁，加上胡麻醬，香口酸爽開胃。​精選的安格斯牛肉，鐵板上“滋啦滋啦”的聲響，油脂加后的香味，讓你食慾大開。最後放上一片車達芝士，段師傅再擦上新鮮的馬蘇里拉，肉餅的熱度把芝士融化。​先把牛肉芝士餅放在米飯上，再加上溫泉蛋，用勺子拌勻在一起，雞蛋芝士牛肉包裹着每一粒米飯，幸福感爆棚。​套餐還搭配了味增湯，利口小菜，大蝦天婦羅，飯後水果。​當然餐廳中午晚上還有不同檔位的任點任食，太太太超值！給我沖啊，牛肉漢堡飯，絕絕子！​#鄭州建業艾美酒店 #萬豪旅享家 #換個地方小野一下

這是一個主打日式料理的餐廳，就在建業艾美酒店裡面，位置還是非常好找的，而且整個餐廳的環境也非常不錯，餐廳裏面的工作人員會很主動的和你溝通，並且給到很好的服務。我們選擇的是自助餐，所以在這裏面可以隨便的吃，當吃完幾個品種之後，再向服務員進行點餐。不過每一個的分量真的都不是很大，但是每一個的分量做的都是很精緻的，可以好好的品嘗每一個海鮮和每一個美味。