我很少寫美食評論,除非我發現餐廳真的很出色,就像整個旅行中最美味的一餐。我在鴻基吃的面是我最近檳城之旅中最難忘的食物。要欣賞鴻,這有助於成爲一個冒險的食客。有些人可能會發現食用動物內臟不令人胃口甚至噁心。如果你屬於這個羣體,你可能不欣賞鴻。我吃了一碗湯麪,除了大腦和心臟,還有各種豬內臟,換句話說,我的麪包括肝臟,腸道,腎臟,碎豬肉和三腳。麪條和內臟煮得完美,湯裏充滿了味道。我的碗好讓我想起越南Pho,但數量級更美味。湯沒有Pho那麼清,但味道大得多。我的遺憾是沒有與其他內臟訂購大腦。下次!!!這個食物角落很忙,但等待很短,由於天花板和風扇很高,環境相當舒適。這也是相當高科技的,訂單用平板電腦,並無線發送給廚師和POS。令人驚訝的是,食物和飲料的價格非常合理,如果不是便宜的一面。強烈推薦這個美食角給冒險的美食家,回到檳城迫不及待想再在這裏吃,下次來,我所有的內臟。Yum。