周末高峰期的時候店裡生意應該會很好,還看見有人說需要排隊。店裡提供了種類十分豐富的經典早午餐omelete egg(歐姆蛋),除了常規款之外每一周都會有week special,看到了很多都很想要嘗試呀。本來很想吃pesto風味的那一款,但是看見那一周的week special是Bolognese,那就試試吧!Bolongnese是一款以意大利bologna城市風味為主要基底的肉餡醬料,而我點的這一份用的是以牛肉作為基底,所以整個歐姆蛋偏向於意大利風味。牛肉醬汁醇厚多汁,風味厚實,搭配麵包一起吃也很棒,如果加上內陷柔軟蛋香濃郁的歐姆蛋一起吃層次感就更強啦。分量是真的很足,無論是歐姆蛋還是bolognese的牛肉,都提供了很充足的能量,一整個早上工作到下午快一點了都還覺得不是太餓。滿滿的意式的Parmigiano-Reggiano(其實也是parmesan cheese在歐洲經濟共同體範圍內的正式稱號)撒在表面上,也加了一些新鮮的羅勒恭弘=叶 恭弘,增加了一些風味。歐姆蛋的柔軟熟度是我很愛的口感,但總的來說如果周末很多人還需要等位的話我還是覺得"那算啦",其實找好了材料和食譜,周末在家裡慢慢做也能做出很類似的早午餐噢!