Yam'Tcha評價

飲茶，餐廳名字翻譯成為中文，就是一家中餐廳了，他們的菜整體的口味是偏向於清淡的，我個人還是挺喜歡這家餐廳的料理的，價格也是實惠。

飲茶在巴黎的華人裏面，是很高知名度的餐廳的。餐廳走高檔的路線的，不管是潛還是服務水準都是一流的，主打的廣東菜和廣東點心是真心好吃的

法國人里可能找不到比她更會料理中餐的人了。從法式料理中出道的Adeline Grattar如今為中餐正名。深愛着中國文化的她曾只身前往香港，在魔廚餐廳潛心學習中餐料理。回到巴黎后，她開出這家名為“飲茶”的中法混合菜餐廳。透明廚房裡中式爆炒的聲音不絕於耳，這一重要技術活至今仍有她本人親自操刀。無論是紅燒茄子和法式牛肉的搭配，還是包着藍奶酪的蒸包，取代了餐酒搭配的餐茶搭配，都讓她成為巴黎餐廳中的異類，把中餐帶進高級法餐的世界。

巴黎盧浮宮附近的巴黎女廚師開的中西合璧yam''Tcha，女chef也師從L''strance，香港旅行時學廚同時認識支持她另一半～後來開了這家，每道菜可配酒也可配茶，福建武夷山的烏龍水仙配合法式黃酒烹制的，雲南夢海的熟普搭配用紹興花雕加cheese醬汁的廣式做法的土雞也是有趣～至少提前一個月預約，如果不想預約就去走幾步的“️法式包子”鋪試試～（ps預約時登記錯了電話號碼，結果吃了三個包子后，被通知臨時有位置，又吃了個7道）

飲茶餐廳地理位置還真的挺不錯呢，就位於盧浮宮附近，参觀好盧浮宮，查到這家中餐廳，前去打卡，味道還不錯，特別是清蒸鱸魚，非常新鮮。

不錯的地方，並沒有讓我失望，環境不錯，菜品的口味也很合適，工作人員是出乎意料的有禮貌和熱心周到，值得推薦！