和朋友去西班牙女主廚Carme Ruscalleda和兒子Raül Balam一併掌勺的巴塞羅那文華東方酒店Moments過生日,吃了最新一季“電影主題”套餐,以十部經典電影為靈感:《低俗小說》的5美元奶昔被做成矜貴甜品,《泰坦尼克號》的沉船事故現場則成為本地海鮮的斗秀場,而《教父》里一朵扎眼的胸花,則變身牛肉茄子卷,滋味層層相疊,叫人愛不釋口……以固定主題進行創作,看似是命題作文,但卻要兼顧廚師本身烹飪風格、對主題的理解並揉入本地元素,其實並非易事。配酒方面亦趨先鋒,不僅清一色西班牙本土葡萄酒,更十分推崇自然酒,一改食客對於西班牙酒雄渾有力的刻板印象。酒店很有設計感也很值得一住哦!