台灣的臭豆腐其實一點也不臭哦,這家的臭豆腐比較的老一點點,所以吃起來有點像豆腐乾,一鍋出來很多哦,所以等一下下就好了呢。
瑞豐夜市最有名的臭豆腐之一哦,這家臭豆腐排隊很久哦,鍋子一直在炸臭豆腐,放了黃瓜和酸菜比較解油膩一點,臭豆腐切好,吃起來很方便。
他們家的時候都不是天然發酵味道非常棒,外酥里嫩超級超級好吃的,我能吃二盤咧
聽說高雄最紅的瑞豐夜市裡有一個最紅的臭豆腐,就是在第14排的這家石記臭豆腐。台灣的臭豆腐跟大陸的比真的不臭,只是香,外焦里嫩,配上酸甜的泡菜,這就是地道的台灣味。我非常喜歡臭豆皮,外層脆脆的,裏面有嚼勁。我吃得正歡,憨厚的老闆突然叫我,原來剛才扔下去的臭豆腐們已經浮上水面啦,好壯觀~小盤台幣40(人民幣10塊),大盤55(人民幣12塊)。本來我們4個人,叫兩個大盤以為吃不了,結果一掃而光!下次有機會再來~
逛瑞豐夜市的收穫之一,石記臭豆腐。台灣的臭豆腐跟以前吃過的上海、紹興、長沙的臭豆腐都不一樣,會配一點泡菜解膩。石記臭豆腐是夜市裡的一個攤位,有桌椅可以堂食。臭豆腐炸得很透,剪成小塊后配上蘸料,很脆、很香、很好吃。
位於夜市裡的攤販,許多在地人都會選擇這家臭豆腐。味道非常好,炸的恰到好處,金黃酥脆的表皮里面是鬆軟滑嫩的豆腐,兩種截然不同的口感加在一起卻毫不違和,店家給的泡菜很足,能吃辣的朋友可以再加一點辣椒。另外,外地的朋友還推薦我,來這家臭豆腐店必點的還有豆皮,有興趣的朋友可以嘗嘗看