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守谷(總公司)相關評價

icemajo

5/5
評價日期 2016年12月24日

我們在他家神戶本店點了一份 A5 Prime Fillet Steak 菲力牛排(牛腰肉), 一份 A5 Prime Sirloin Steak 沙朗牛排(牛脊肉)。 牛腰肉軟嫩,入口即化完全不是誇張。除了最開始烤制時候撒的胡椒之外,並沒有添加任何東西,但是那種肉的香甜完全就已經足夠。牛脊肉沒有牛腰來的綿實,但還是非常軟嫩,稍微油水多了一點點,不過加芥末以及胡椒吃會去掉一點膩味。牛腰菲力更好吃。我們坐在吧台,全程看大廚在烤板上工作,他揮舞刀鏟的動作好看,食材在他的手下彷彿在跳舞。 服務生小妹很熱情,會幫我們收好大衣以防沾到油煙味道。 這裏比較容易找,就在街口,裏面環境也還不錯。 價格有些小貴了,不過A5的質感本來就在那裡嘛,我覺得值得嘗試。 因為吃了這餐神戶A5牛肉之後,普通的牛肉就再也入不了我的眼了。

守谷(總公司)
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4.6/5
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