Rise No.1 不能算作是真正的法餐廳,說是提供簡餐的咖啡店更合適一些,內部裝修很溫馨,像是歐洲電影中古老的小木屋,四面的書架,和中間隨意擺放的藤椅和沙發,讓人在進屋的一瞬間就放鬆下來,適合情侶約會。這裡有達拉斯最美味的舒芙蕾,很多食客驅車來此只為了這一個!菜單上有鹹味和甜味兩種選擇,鹹味中的蟹肉和龍蝦口味好評,外表稍微有點酥酥的,裏面卻軟綿綿的入口即化,蛋奶味道配上鮮甜的海鮮意外和諧!甜味的選擇很多,從巧克力堅果到藍莓草莓,還有很多當季新品可以選,口口香甜。菜單上的甜湯和蛋奶酥也深受好評,如果你不喜法餐繁瑣的餐廳禮儀,來這裏吃吃小食也是不錯的!