;

Russ & Daughters評價

4.4 /56條評價
https://ak-d.tripcdn.com/images/Z80v0j000000a8s855B37.jpg
世界美食游走达人
avataravataravataravataravatar
4/5
打卡紐約美食之百年老店Russ&Daughter。儘管在紐約已經有了好幾家分店,老饕和遊客們還是情願來老店排那一條天荒地老的長隊。進店時叫號14,我們拿到的已經是50號了。遇到圖一里那位生在這條街住在這條街的白髮藍衣老New Yorker也在等號就閑聊起來。他說這家店他從出生吃到現在,他所見的七十來年每天都是這麼忙碌。街上所有的店都易主一次又一次,唯有這家和旁邊的Katz's存留百年。因為他們的bagel和熏魚就是好吃打不敗的。排隊的時候看到店員們在櫥窗後面片熏魚真是件很療愈的事。索性按老頭給我推薦的點了單,Everything bagel+Norweigian

Russ & Daughters

發佈日期:2020年2月1日
更多評論
部分評論可能已透過 Google Translate 翻譯
  • M30***41
    4/5極好

    Yes, it’s a crazy long wait most of the time (don’t be surprised if you’ve to wait for an hour), but the bagels are very very good. Not sure if I’d go again giving the wait, but everyone should try it at least once

    0
    發佈日期:2019年11月25日
  • 哈看看白相相
    5/5完美

    一眼就能看到果脯堅果店Russ& Daughters。門口的玻璃櫥窗上自豪地印着金色的字樣"Since1914",透過窗戶可以看到誘人的果脯(無花果、梅子、杏子)。店裡除了果脯、堅果和雜貨,最受紐約客深愛的當屬各種熏魚(以冷熏為主), 魚子醬,奶酪,海鮮沙拉和貝果。 煙熏三文魚貝果(Lox& Bagel) 供不應求。

    2
    發佈日期:2017年9月3日
  • TerenceL
    4/5極好

    紐約百年老店,最出名的煙熏三文魚bagel.這裏也是紐約美食地標式的小店。來這裏吃個bagel早餐,體驗紐約式的早晨。這裏也是一家deli小店,有不少煙熏三文魚賣。

    2
    發佈日期:2017年6月26日
  • 288***46
    5/5完美

    不同於國內的熟食店,這裏熟食有餅和熏魚

    0
    發佈日期:2017年6月15日
  • TerenceL

    紐約最經典早餐是什麼?bagel!!!紮實又彈牙的口感,簡單的襯托着各種食材,它樸實無華與雞蛋、Ham、培根、黃油、Cream Cheese等搭配得天衣無縫。地點:179 East Houston Street,New York, NY 10002電話:(212) 475.4880具有紐約特色的煙熏三文魚Bagel,煙熏三文魚的咸香滑嫩與貝果勁道平淡的口感絕對是相得益彰。有着百年歷史的熟食店Russ & Daughters提供紐約最棒的煙熏三文魚貝果。它是紐約百年移民潮的一個典型縮影。1867年,如200多萬東歐猶太人一樣,他們為了改善生活,歷經艱辛萬苦漂洋過海。JoelRuss離開德國到達了愛麗絲島,開始了一段美國尋夢歷程。如所有紐約移民一樣,在這裏努力工作,生活,結婚,擁有三個可愛的女兒。1920年,他在179號 East Houston St開了一間小小的小食店Russ national appetizing store.在1930年的經濟大蕭條中,他面臨着賣掉店鋪或者房子的選擇,他最終還是保留了這家小店,並將女兒們也加入到了店名中“Russ & Daughters”。他努力經營着小店,養大了三個女兒,並將這唯一的資產留給了自己的女兒。其實Russ & Daughters並不是一家Bagel店,它是一家提供半成品或成品的小菜、前菜的熟食店。他們家有10多種不同來自世界各地高品質的魚籽、魚子醬,煙熏三文魚、鹹魚、口味各異的Cream Cheese,小菜、乾果等。這裏的煙熏三文魚品質非常好,而且種類極多,Gaspe Nova,Double-Smoked Danish三文魚,挪威三文魚、蘇格蘭三文魚,每一種三文魚的煙熏程度、肥腴口感、魚肉的部位都不同。透明的櫥窗裏面排放着幾十條顏色各異的延續三文魚,如果你是三文魚的愛好者,這裏一定會讓你大開眼界。這裏的Bagel價格比一般Deli要昂貴許多,一個Bagel需要10幾刀,但絕對物有所值。用木材低溫長時間熏制三文魚,將利用低溫將煙熏的香味慢慢融入到魚肉中,魚肉可以吸收香氣卻不會被熏熟,肉質依然軟滑而有彈性。Smoked Salmon沒有新鮮的三文魚的油膩之感,淡淡的煙熏香味,口感極好。

    0
    發佈日期:2017年6月26日