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龍鳳徽菜樓(古城店)評價

4.5 /587條評價
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Ryan816
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5/5
徽菜是八大菜系之一,從明清時期的徽商強勢崛起,徽州文化的方方面面開始走向世界。徽菜,更是特別有名的。從揚州鹽商大宅,到江浙茶商中心,酷愛家鄉味道的徽商將徽菜也帶到了他們經商聚集的地方。近幾年隨着美食節目的開發,和人們物質需求的升級,大宴席較多的徽菜,逐步回到了江浙滬的各大商場。這家地道的徽菜,裝修外部是徽州民居風格,內部也有亭台樓閣,很好看。

龍鳳徽菜樓(古城店)

發佈日期:2020年2月12日
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  • 山在穷游
    5/5完美

    這是一家號稱開了30年的店,現在原來的老闆在後面開始做起了古城內的小吃的生意,而真正接受他的生意的是兒媳婦。門店的面積不大,大概有三層的建築,但是每一層都會相對來說面積小一點,但是工作人員的服務態度還是很好的,無論是店老闆還是店員都會很熱情,不會因為生意好,而怠慢了顧客。

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    發佈日期:2022年8月17日
  • 大眼世界
    5/5完美

    中國有太多的菜系了,如果你要問我徽菜的代表是什麼,可能還真的很難說出,但是這次在歙縣的徽州古城內,我卻吃到了徽菜的代表,臭鱖魚。和很多人慕名而來不同,我是意外的走進了這家店,而且是從這家店的後門進來的,店面並不是很大,但是店老闆和工作人員都很是熱情,為我們推薦了他們家的招牌菜,而且給了相關的建議。

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    發佈日期:2022年8月16日
  • 老吴华哥
    5/5完美

    到歙縣旅遊想嘗嘗當地美食,在古城中找了這家飯店。在徽園那裡,距許國石坊不遠,裝飾古色古香,格調雅緻。古城裡好像就數這家店生意最好。招牌菜是臭钁魚,進門就可聞到招牌的臭味。干鍋花生芽好像沒吃過,脆脆的,淡淡的,蠻清口。酒香老鴨味道入味,總之味道都不錯。

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    發佈日期:2021年7月17日
  • 我的宝贝小胖子
    5/5完美

    歙縣的飲食都屬於徽州菜系。徽菜在烹調方法上擅長燒、燉、蒸、熘,講究佐料,重火功,提倡原汁原味。徽州臭鱖魚,統稱“桶鮮魚”,又俗稱“腌鮮魚”。所謂“腌鮮”,在徽州土話中就是臭的意思。這“風味鱖魚”聞起來臭,吃起來香,既保持了鱖魚的本味原汁,肉質又醇厚入味,同時骨刺與魚肉分離,肉成塊狀。毛豆腐是歙縣特有的風味小吃,味道奇特,鮮而不膩。品嘗毛豆腐,還要講究一個環境和情趣~ 描寫是這麼寫的,但是,我還是完全吃不下去~ 想着就噁心,白色的毛毛在臭豆腐上~(。ì _ í。)服務員介紹說據說唐代李白游歙縣時所嘗魚頭燉豆腐得名。奶白色的湯汁為魚頭和豆腐熬制,配以黑木耳、豆腐和青菜,清淡而不失鮮美,醇魚鮮嫩、溫中意氣、暖胃補虛,多食者可滋養肌膚,延年益壽。但是也沒覺得好吃~ 一般般咯~

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    發佈日期:2017年7月16日
  • 御用能人
    5/5完美

    打卡來到這家有名的老字號酒樓,在古鎮上很好找,點了招牌的臭鱖魚、毛豆腐、竹林小山菇、鮮筍炒臘肉、蒜香玉恭弘=叶 恭弘、豇豆餅,再加腐衣肉圓煲,因徽菜偏咸,老闆娘特地交代廚師給我們口味淡點,非常貼心,推薦招牌菜臭鱖魚味道非常不錯

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    發佈日期:2020年10月10日
  • icqpup
    5/5完美

    美女老闆很善於經營,對所有的客人都關懷備至。之前幾天一直在徽州各景點遊盪,頓頓都吃臭鱖魚,傷了。本來這次打算不點臭鱖魚了,但老闆牆裂推薦,家裡做了30年,因此還是點了。果然前面吃的臭鱖魚其實都聞不到鹽滷的臭味,這裏的臭鱖魚端上來就能聞到地道的臭味。肉用筷子一碰就呈蒜瓣狀脫落,說明腌制非常到位。自釀的米酒口感爽甜。團購毛豆腐,老闆推薦其中一半換成了臭豆腐,毛臭雙拼。

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    發佈日期:2021年1月3日
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