The Capital Grille評價

在波士顿他们也应该算是一家比较中高端路线的美式餐厅了。而且他们的地理位置很好，环境也好。不像好多美国餐厅地方很小，很简陋的那种，服务也相对不错。

環境非常好！很有法國大餐的環境和感覺哦，餐具都很精緻，菜份也不多，就是價格貴了不是一點兩點的呢，牛肉用石頭盤子保溫挺特別的

一家波士頓有名的美式牛排店面，以Bone-In Dry Aged NY Strip為代表作。餐廳環境現代優雅，適合商務會淡或朋友聚餐。除了牛排之外，還可以選擇魚肉、海鮮等菜式，味道都還不錯。趕着每年兩次的波士頓餐廳周專門去吃他家的牛排。前菜＋主菜＋甜點一人$38。最經典的Bone-In Dry Aged NY Strip還要額外加十塊錢，但一定要點這個，真的很好吃。只是18oz雖然是算了骨頭的重量，但一個人絕對吃不完，連男生都吃不完。配菜的土豆泥和青菜基本沒動，還是剩了一塊牛排。好吃到又不捨得扔，打包回家做了頓黑椒牛柳，那肉依然好吃！！！記得他家的牛排通常火候會過一點，一定要點Medium Rare，上來基本比Midium嫩一點點。

午餐menu見圖四。前菜賣相很粗獷，生菜的清爽無法遮蓋醬汁和培根的油膩。主菜的西冷牛排很贊，medinum rare剛剛好，芝麻菜和烤紅椒似乎拌了紅酒醋，奶酪沒有味道。cream brulee焦糖脆皮，內里香滑，建議先吃水果再吃布蕾

提前兩周就預定了座位，極其擁擠熱鬧的老式美國餐館，服務熱情菜品優質，唯一對於大多數中國人來講恐怕無法承受的是甜品的甜，簡直甜進了舌頭細胞中，也許這就是正宗的美國甜品吧，好吧，說說昨晚吃過的菜，法式洋蔥湯極其濃郁香甜，沾着餐前麵包吃根本停不下來，其他人點的蛤蜊濃湯也被我搶來嘗了，特別濃郁好吃，要說的是他家的招牌菜牛排，個人認為帶骨牛菲力最好吃，要的三成熟，又嫩又香，並不太生，配合Napa的紅酒簡直不能再好了，一大塊牛排下肚只能圍着市政廳繞圈消食了。對了，忘記龍蝦尾了，很新鮮的龍蝦尾已經幫你把肉跳出來漂亮的放在殼子上，你只管沾着熱黃油放在嘴裏品嘗那甜美的滋味就可以了。

我們遠從台北來波士頓開會，不知當地美味。幸好接待的友人知道Prudential Center附近步行可到的有名牛排館。由於是波士頓的餐館，即便是牛排館，海鮮也都不錯，蛤蜊巧達濃湯(clam chowder)值得一嘗，智利鱸魚(chilian sea bass)是友人特別推薦的。菲力牛排三分熟(filet mignon, rare)搭配紅酒非常美味！

因為我們住在附近，所以我們來這家餐廳好幾年了。這裡有波士頓最好的牛排，沒有競爭對手。我總是選擇一塊牛排，配上裝盤精緻的蔬菜。我的丈夫更喜歡海鮮，總是對此很讚賞。有時候他希望食物量再大些，但一切都是很好，他只想要第二盤。甜點很夢幻，口感入口即化般得好，並且擺盤上菜精緻。我們可能在一些特殊的場合一年去幾次，我們總是很開心地離店。