這是第三次吃Pierre Gagnaire，在波爾多的夜晚。結果吃得意興闌珊。菜式不失不過，大概因為我曾經在香港老文華東方的Pierre吃過老爺爺回顧式的經典菜單，這天晚上總感覺招數味道似曾相識，沒有驚喜。意外的是服務居然青澀，動靜大到有點打擾。餐盤跟裝修的藝術營造也顯得刻意，多少有點影響食慾。唉……
Pierre Gagnaire評價
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Pierre Gagnaire
發佈日期：2019年9月25日
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