Pio Pio 8評價

pio除了優秀的出品，環境和一整個的氛圍都十分適合約會，夜晚還可以吹着晚風小酌兩杯。帥氣的店員小哥哥服務超級熱情，會來二刷的。

The staff is very helpful and the food is delicious! It is authentic Peruvian cuisine done in a lovely way. The tamale was so good and the avocado and shrimp salad was exquisite. The noise level was very high but I guess that is part of the New York City experience. Folks were having a good time.

Pio pio是紐約最有名的秘魯餐廳。hells kitchen 這家店面很大，裝潢充滿了秘魯風情。他家招牌是秘魯烤雞，整隻童子雞用橄欖油、檸檬汁、大蒜和秘魯特色香料先腌制，隨後用爐火烤到外焦里嫩，配上綠色的辣醬，非常不錯。還有各種秘魯烤肉、烤魚等。

Pio Pio的秘魯餐廳從皇後區Rego Park的一家小店，20年間發展到全紐約8家分店，以秘魯特色烤雞聞名的Pio Pio成為紐約客尋找秘魯美食的首選。位於Hell's Kitchen的這家Pio Pio將印加的原始古樸文化與現代藝術相融合，木質的桌椅、仿藤條編製的牆面，碩大的頂梁石柱，讓人彷彿來到了安第斯山脈，兩層樓的超高屋頂給人一種開闊的感覺。也許是地處美食聚集的魔鬼廚房大道，這家Pio Pio比其他的分店感覺更加高、大、上，頗具情調。Pio Pio最為出名的就是秘魯烤雞，幾乎是每桌必點的菜肴。一整隻童子雞用橄欖油、檸檬汁、大蒜和秘魯特色香料先腌制，隨後用爐火烤到外焦里嫩。 雖然很多秘魯餐廳都有秘魯烤雞，但我覺得Pio Pio的烤雞真正做到了雞肉外皮焦脆，雞肉鮮嫩多汁。任何烤雞的雞胸肉都是比較難以入味的，雖然pio Pio的雞胸肉也沒有太多的味道，但附送的綠色辣醬卻完美的掩蓋了雞肉平淡的味道。用墨西哥小辣椒、香菜、酸乳酪、檸檬等調製出的濃稠綠色醬汁酸酸辣辣，還帶有一些奶香，味道很好。將雞肉沾着辣醬來吃，堪稱絕配！ 秘魯盛產辣椒，辣椒的種類繁多，在秘魯猜中，辣椒必不可缺少，但秘魯的“辣”和川菜、泰國菜的辣不一樣，它的辣味很含蓄，不激烈，辣椒會與其他食材完美融合，絕對不會突兀的展現其鋒芒。如果三至五人，建議大家可以點一個烤雞套餐，有烤雞、黑豆湯配黃米飯，牛油果沙拉等。如果只是兩人用餐，點上面一道Juanita‘s Chicken就可以了。