marum是家非常有名的餐廳,和租車司機提到之後他立馬就自帶導航的開了過來。特色是與公益事業相結合,幫助街頭兒童與邊緣青年。餐廳服務生在門口迎接,同樣是花園式餐廳,有露天景觀位和室內就餐兩種選擇。一樓沒有空調,牆上的畫都是那些街頭兒童的作品,紅椅綠牆,滿滿的愛意。不容錯過的是紅螞蟻牛肉,採用的是真的紅螞蟻,上桌之後有點毛骨悚然,螞蟻完整的呈現在牛肉旁邊,不過攪拌過後也就不慌張了,嘗一口,肉有嚼勁,略有些辣,螞蟻基本上融入肉之中,幾乎感覺不到它的口感,調味料放的有些多,濃郁的醬香味。加上花生碎末與堅果,倒也確實是當地特色。第二道推薦的特色菜是慢燉豬肋排配蘋果蘿蔔沙拉,六大塊豬肋排擺放在整齊,肉質很酥嫩易切,口感略帶當地香草味,沙拉里還有筍香味。一份南瓜湯搭配菠菜、黑豆,都是比較新穎的食材搭配,甜甜糯糯的,還不錯。芋頭春卷是比較特別的,外酥內熱,蘸取柑橘姜沙司,一口咬下去還能聞到芋頭的香味。香茅芒果糯米飯,色面漂亮,芒果切的剛剛好,甜度合適,將香茅汁滴在糯米飯上再享用,一口入嘴能嘗到香茅的香甜口感,不得不說在食材的選用搭配上,marum有些與眾不同,有點意思。點上一壺marum自製茶水,沒啥口感,同友人聊上許久,也正好可以避開這夏日炎炎的午後在外暴晒,最後紅螞蟻牛肉雖然是沒有吃完,不過還是值得推薦的,記得晚市一定要預約。