Teppan-Yaki Sogo評價

一提到神戶這個地方，很多人第一印象可能並不是某個景點，或者某個人物，而是神戶的牛肉，因為神戶的牛肉以頂級出名，不僅僅肉質本身好，加上最為原汁原味的烹飪方式，把牛肉本身的精華都提取出來，可以說每個人來神戶旅遊，一定要嘗至少一次神戶的牛肉。這家店我們是慕名而來，牛肉可以說是頂級了，肉的條紋相間分明，當然價格也算不菲，但是我覺得就憑着這牛肉入口即化的口感，我覺得就值這個價錢。

｛鐵板燒 十河｝ 精選黑毛和牛鐵板燒店。 主廚十河典史曾經在神戶的酒店餐廳工作過15年，后又到荷蘭進修2年，再回到日本餐廳工作一年後，於7年前開了屬於自己的店鋪。從履歷上看，雖然沒有過硬的名店經歷，但這前前後后25年的鐵板燒經驗無疑也是烹飪技術強有力的保障。 中午套餐有4種。 A-3780日元黑毛和牛西冷100克套餐， B-4320日元黑毛和牛菲力套餐。 C-5400日元再加兩種日本海鮮。 D-最貴的套餐是8100日元，日本海鮮種類精確到天然車海老（日本對蝦）與北海道帆立貝柱。 因為當天恰好被安排的位置在野生大對蝦的魚缸旁，看着水中大隻肥美的蝦蝦們，忍不住想象那鮮美又具彈性的蝦肉。於是選了D套餐。 當天的黑毛和牛種類是但馬牛，菲力100克。 配料的鹽有4種 ：安第斯岩鹽，地中海黑炭鹽，黑松露鹽，芥末抹茶鹽。蘸料3種：海膽醬油，橙醋，黃芥末。烤蔬菜也精選了日本各地的名物淡路島洋蔥，德島產的鳴門金時地瓜。 第一次將海膽和牛肉這樣搭配着吃，口感和味道都很協調。整套套餐下來，食材的多樣性讓鐵板燒做法下的牛肉也變得並不再感覺那樣油膩。這個價格，算得上是性價比高的，但這個價位的限制，也讓牛肉的品質受到了局限，因此，可以當做一次不錯的和牛鐵板體驗，如果是想在神戶品嘗神戶牛的小夥伴，最好還是選擇提供神戶牛肉的店。

餐廳的位置很容易找，我們來這裡有幾次了，這是熟人推薦給我的一家店，店主人是一對夫妻，他們在這裏經營很多年了，是一家老店了，我在這裏吃的午餐，性價比很高，我覺得味道也不錯。

最最喜歡的就是鐵板燒了，我來神戶一定要吃的美食，這次終於吃到了，我真的是超級滿意。這裏的鐵板燒味道很正宗，價格也是合理的，一餐飯吃得超級開心，我下次一定還會來再吃的。

和我的同事一起來的，之前他有來過這裏吃飯，對這裏的菜式贊不絕口，我們在這裏點了幾個招牌菜，服務員很快就幫我們上好菜了，色香味俱全，每道料理非常好吃，以前不喜歡日式的食物，這次讓我改觀了。