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Hyakumi處理Onjiki評價

3.9 /518條評價
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Hanadan-go
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4/5
神戶✦米其林二星✦おんじき 神戶是一個既時髦又兼具日式傳統的城市。料理也恰好證實了它的創新和傳承。 店主馬頭師傅每天早上自己親自飯市場上甄選食材,對原材料的苛刻,熟練的調理技能以及擺盤功底都能清晰的感受到他的“不尋常”。從談話中得知,他曾經在世界西餐大賽上得過獎項,難怪,某些菜的擺盤風格和食材選取比如選擇海鰲蝦而非伊勢海老,都能體現出十足的西餐元素。主菜為西冷神戶牛肉和鴨肉裡脊,兩種完全不同口感的肉都質嫩可口,尤其神戶牛的西冷已經達到了一種完全不需要咀嚼的入口即化的程度。

Hyakumi處理Onjiki

發佈日期:2017年11月24日
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  • Kevin
    4/5極好

    超一流的懷石料理哦,裏面的每道菜都是廚師當天精挑細選的,裏面的湯也很好喝,不喝湯的我也把湯喝完了,環境是日本庭院的看房子,裏面布置的比較豪華。

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    發佈日期:2019年9月1日
  • M23***56
    5/5完美

    我們是自由行,之前在神戶吃的餐館都不算滿意,出來旅遊當然是要體驗這個地方最好,最有特色的東西,於是就偶然搜到這家店,米其林二星,店雖然比較小,但味道真的不錯,非常非常精緻。我們是在這家吃的午餐,沒有菜單,吃什麼都是看廚師心情、午餐吃2小時左右。結賬時我們都有些小驚訝,4個人吃,約人民幣1320左右,相當於一個人330元左右,個人覺得很划算,畢竟色香味都頂級啊!不過晚上就會貴三倍左右,菜也更高級!

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    發佈日期:2017年8月8日
  • 无定士
    4/5極好

    現在孩子們長大了,為了避免聖誕節那一天很擁擠,所以我們特意避開了25號來。孩子們很小的時候,我們都是在25號過來吃飯,因為那一天正好是聖誕節和結婚紀念日,每次吃飯都需要花很長的時間。

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    發佈日期:2017年7月21日
  • 龙岗的风
    4/5極好

    飯菜製作都很講究,葡萄酒的種類也特別的豐富,味道也不錯。這家店給我一種很高級的感覺,裏面的就餐氛圍恰到好處。餐廳最有特色的就是沒有菜單,想吃什麼直接讓服務員推薦就可以了。

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    發佈日期:2017年7月21日
  • 赵绎景
    4/5極好

    單間非常乾淨,不過比較的小,只能夠容納四個人左右。我來的時候正好有三個人在排隊,等了一會就可以點餐了。我點了一份5000元的套餐,三個人可以吃得很飽,感覺還是不錯的。

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    發佈日期:2017年7月21日
  • 伊申刘
    3/5不錯

    最好吃的一道菜肴就是章魚飯,我吃得特別飽。店子裏面好吃的菜肴種類很多,而且每一道菜都特別的講究,值得細細品嘗。雖然說餐廳裏面的單間都比較小,但是勝在安靜。而且就在三宮車站旁邊,所以過來特別方便。

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    發佈日期:2017年7月21日
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