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RAW評價

4.8 /532條評價
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阿依莲zxl
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5/5
環境不錯,菜品精緻好吃,就是量能多點就完美啦!

RAW

發佈日期:2018年12月9日
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  • 黃米雪
    5/5完美

    #台北美食 #RAWRAW 2023春季菜單Originality 原創米其林二星餐廳RAW嘗試料理史上從來沒有過的體驗一套由饕客和 RAW 共同完成的獨特菜單以積木、骰子重新解構江振誠經典料理!729種組合賦予料理獨特靈魂江振誠:我想為每一位客人料理出他們 心中的那道菜 最後RAW 的團隊會印出一份有著Design by You的菜單,一面印著與江振誠完成的菜單,而另一面則是江振誠放上四句對於「Originality 原創」的詮釋春季套餐價格:$5888+10%(含 10 道菜、水資)台北市中山區樂群三路301號02-8501-5800

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    發佈日期:2023年4月28日
  • 木风笛
    4/5極好

    米其林一星光環 餐點結合法式與各國料理融合 主打台灣風味的fusion 料理 擺盤有巧思 飲料搭配餐點的結合也很精彩 整體菜單與酒單設計主題搭配相得益彰 空間舒適氣氛活潑 美中不足的是服務 過度推銷而且已經說明我們剛上菜主餐 可否先讓我們享用以免菜冷掉 但服務生面露不耐煩表示這樣來不及甜點出咖啡 事實上我們也沒有催促趕時間 服務參差不齊,有待提高。

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    發佈日期:2020年2月17日
  • Boye1
    4/5極好

    台灣有名的廚師開的飯店,裏面的法國菜做的不錯,是台北最最出名的法國菜大師傅,裏面的甜品法國巧克力很好吃,入口即化的感覺哦。

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    發佈日期:2019年12月19日
  • 阿姆饭
    4/5極好

    沒吃飽,所以沒力氣給滿分(奸詐地笑)。這是一家幾乎訂不到位置的餐廳,所以我在這裏不商業化地感謝一下MasterCard World/World Elite在餐廳包了次場,讓持卡人們有機會吃到RAW。我也是在訂到之後才買的機票,約的酒店,專程探訪。首先,不得不贊這個餐廳的現代化的設計與服務,高度地streamlined。舉個例子,tailor made的桌子的抽屜里緊湊又有序地擺放着當天的菜單和餐具,於是解放了服務員們的手腳,讓他們可以有更多的時間與食客們交流對食物的理解。接着,我要大讚一下這家店的概念(服務員和我聊了很多喲),江振誠把台灣本土的食材以及本土的飲食文化用異國的烹調方法進行了融合#打個tag,這是赤子之心吧。說說精彩的食物,花生西西里卷(其實我忘記它叫啥了)由甜點變身成了前菜,激發了我的食慾。櫻花蝦蝦片非常非常非常實在,是“有料”的蝦片。雖然每一道都驚喜,但是事不過三,不然就會澆滅了大家去探索店的火苗。我決定在蔥燒龍蝦和花生豆花撻里選擇後者說一說,大家都知道台灣人喜歡吃花生湯甜豆花吧?只有這家店會想到把它們合併做成一個西點,保持了原味又提升了整體性和口感。作為酒鬼,我還是一定要說說酒,圖中這支年輕的Burgundy黑皮諾是不錯的,但是侍酒師的知識以及描述能力還是欠缺的,這也是我沒法給RAW滿分的原因。還有個插曲,因為我與Ella的老公是在同一天發的在Raw的食評,同事朋友們都以為我坐在Ella邊上吃飯,其實相差一天啦#我錯過了一個億要麼。好了,該賣關子的時候還要要賣的,我到此收筆,等你們去探索咯。據說RAW對訂位系統做了一些優化,2個月內要去台北的小夥伴們可以試試看。

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    發佈日期:2017年6月18日
  • easeboy
    5/5完美

    很不錯,味道很好,餐廳裝修的非常漂亮,但價格蠻高的,可以試試

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    發佈日期:2023年3月23日
  • easeboy
    5/5完美

    非常高級的餐廳,裝修很豪華,值得推薦試試!

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    發佈日期:2022年12月20日
  • 爱将儿啊
    5/5完美

    【環境】【服務】【口味】不錯

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    發佈日期:2022年7月1日
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