西安非常具有代表性的餃子宴,每一道餃子都是手工包制。餐廳就在鐘樓旁邊,仿唐的三層建築,很吸引路人,有很多外國遊客。味道和服務成正比,這是我覺得特別難能可貴的一點,因為很多餐廳飯館,會仗着自己名氣大,服務態度很差。而德髮長雖然看似專門接待遊客的餐廳,可是從硬件到軟件都是值得推薦的餐廳,服務很好,每一道餃子上來,服務員都會耐心講解,雖然人很多,每個服務員都很忙,但是他們依然能堅持每一道餃子都講解一遍。味道也很好,並沒有因為客人多而特別的商業化,真的是每一道餃子都是在後廚現包,保證了每一道餃子的品質。